G1 Gastgewerbegesetz (ZH)/ Gastronomie Grundausbildung
GGG, Stufe G1 Gsatrosuisse Grundausbildung/ Beachte, dass die Lernkarten über die EAV (eidgenössische Alkoholverwaltung und dem Alkoholgesetz) in einer separaten Kartei zusammengestellt sind. Trotzdem könnten diese auch für GGG Themen von Bedeutung sein.
GGG, Stufe G1 Gsatrosuisse Grundausbildung/ Beachte, dass die Lernkarten über die EAV (eidgenössische Alkoholverwaltung und dem Alkoholgesetz) in einer separaten Kartei zusammengestellt sind. Trotzdem könnten diese auch für GGG Themen von Bedeutung sein.
Set of flashcards Details
| Flashcards | 90 |
|---|---|
| Students | 79 |
| Language | Deutsch |
| Category | Law |
| Level | Other |
| Created / Updated | 27.08.2014 / 03.06.2025 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/g1_gastgewerbegesetz_zh_gastronomie_grundausbildung
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| Embed |
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Kann die Bewilligung der "dauernden Hinausschiebung der Schliessungsstunden" entzogen werden und warum?
Ja, bei wiederholter Nachtruhestörung kann sie jederzeit entzogen werden.
Kann die Bewilligung für die dauernde Hinausschiebung der Schliessungsstunden auch erlöschen?
Ja, mit der dauernden Aufgabe oder dem Untergang des Betiebes.
Muss das Amtsblatt selber bestellt werden?
Nein die Gemeinden melden die nötigen Angaben der Betriebe dem entsprechend beauftragten Verlag.
Für welche Betriebe gelten die Bestimmungen über das Rauchen in Innenräumen?
Für alle Betriebsarten.
Wie lautet die Bestimmung über das Rauchen in Innenräume zusätzlich? Bsp. in Bezug auf Raucher-Clubs.
Raucherbetriebe sind unzulässig.
Was muss beim Antrag für ein Klein- und Mittelverkaufspatent nicht eingereicht werden?
Den Strafregisterauszug muss man nicht einreichen, sonst müssen alle anderen Unterlagen wie beim Gstwirtschaftspatent eingereicht werden.
Wie lange hat man Zeit das Rechtsmittel einzureichen, bei Erlassen und Entscheidungen der Gemeinden, und wie heisst das Rechtsmittel ?
Das ist ein Rekurs und man hat 30 Tage Zeit dieses bei der Volkswirtschaftsdirektion einzureichen.
Besteht eine Bewirtungsdpflicht?
Nein.
Darf man alkoholische Getränke an Automaten verkaufen?
Nein das ist verboten.
Wie hoch sind die Abgaben für den Ausschank von gebrannten Wassern, und wie werden diese bemessen?
Bessen wird nach der Sebstdeklaration der Littermenge die man verkaufen wird:
1-500 L = Fr.200.-
501-1000 L = Fr. 400.-
jeder weitere 500 L = + Fr. 200.-
Wan sind die Abgaben für gebrannte Wasser zu bezahlen und was geschieht bei Verzug der Zahlung?
Die Abgaben sind innert 30 Tage nach Beginn der Abrechnungsperiode zu bezahlen.
Bei Verzug wird eine Nachfrist von 20 Tagen gewährt, und wenn dann immer noch nicht bezahlt, wird verliert man das Patent.
Gelten die gleichen Bestimmungen und Abgaben für den Verkauf von gebrannten Wassern auch für den "über die Gasse-Verkauf"
Ja
Was ist mit Klein- und Mittelverkauf gemeint in Bezug auf Mengen?
Die Bestimungen über den Klein- und Mittelverkauf umschreiben die Gebinde- oder Flaschengrössen die max. zulässig sind.
Welche Produkte und evt. Mengen sind im Kleinverkauf zulässig?
- Wein, Bier, Obstwein und gebrannte Wasser unter 2 Liter.
Welche Produkte und evt. Mengen sind im Mittelverkauf zulässig?
- Wein, Bier, Obstwein und gebrannte Wasser von 2-10 Liter.
Wer ist Patentpflichtig?
-wer an allgemein zugänglichen Orten mit Erwerbsaussichten die nicht gewinnstrebend sein müssen, Speisen und Getränke zum Genuss vor/an Ort und Stelle verabreicht.
Wer den Handel von alkoholischen Getränken im Klein- und Mittelverkauf betreibt ( über die Gasse)
Muss eine Pension mit 5 Gästeplätzen auch ein Patent haben?
Nein, es braucht kein Patent bis zu 10 Gästeplätz, ausser sie verkaufen alkoholische Getränke.
Muss ein Imbissbude ein Patent haben?
Kleinbetriebe mit höchstens 10 Sthe- oder Sitzplätze brauchen kein Patent, ausser sie verkaufen alkoholische Getränke.
Wer ist zuständig für Erteilung und Entzug von Patenten und Bewilligungen?
Die Gemeindebehörden. Sie sind verantwortlich für den Vollzug des GGG (Gastgewerbegesetz).
Wieviele GGG's gibt es in der Schweiz?
26. Für jeden Kanton einen.
Wer hat allgemein die Oberaufsicht über das GGG?
Wann wird das Patent erteilt?
Wenn alle gesetzlichen Vorschriften erfüllt sind.
Erhält man ein Patent, wenn man noch im Bewerbungsferfahren ist?
Ja, solange kein Patenthinderungsgrund vorliegt.
Was wäre ein Patenthinderungsgrund?
Auf was lautet das Patent?
Das Patent wird auf die für die Betriebsführung verantwortlich Person ausgestellt!
Kann eine juristische Person auch ein Patentinhaber sein ( AG oder GmbH)?
Nein, es muss eine natürliche Person sein.
Ist ein Patent übertragbar?
Was geschieht wenn der Patentinhaber stirbt?
Der Betrieb kann von einer für den Betrieb verantwortlichen Person, für max. 1 Jahr weiter geführt werden.
Kann das Patent auf mehrere Betriebe ausgestellt sein?
Nein, das Patent ist auf einen bestimmten Betrieb und gilt nur für die genehmigten Räumlichkeiten und Flächen.
Zu was berechtigt das Patent?
Das Gastwirtschaftpatent berechtigt zum gewerblichen bewirten von Gästen.
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