Essentielle und Nichtessentielle Nährstoffe, Kohlenhydrate, Eiweiss, Fett

Ernährung

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Fichier Détails

Cartes-fiches	30
Langue	Deutsch
Catégorie	Alimentation
Niveau	Autres
Crée / Actualisé	17.05.2015 / 29.04.2024
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Liste des carte

Étudier

Welche Wirkung haben ungesättigte Fettsäuren?

Commandes clavier:

= tourner,

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Positiv auf Herzinfarkt

Positiv auf Schlaganfall

Senkung LDL-Cholesterin

Welches Enzym wird benötigt um Fett zu spalten?

Wo wird Fett gespalten?

Commandes clavier:

= tourner,

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Enzym = Lipase
Dünndarm

Welche Aufgabe erfüllt das Fett?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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- Fett ist ein wichtiger Energielieferant weil er doppelt soviel Energie liefert wie Kohlenhydrate und Eiweisse
- Essenzielle Fettsäuren wirken positiv auf Herzkreislauf, Schlaganfall, LDL-Cholesterin
- Körperfett schützt bewegliche Organe wie Augen und Nieren
- Fette sind Träger von fettlöslichen Vitaminen
- Fett verleiht dem Essen Geschmack
- Essentielle Fettsäuren steuern biochemische Vorgänge
- Essentielle Fettsäuren sind wichtige Bestandteile zahlreicher Organe, insbesondere der Membranen

Was sind die folgen bei einer Überversorgung an Fett?

Commandes clavier:

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Führt zu Übergewicht
Risiko Arteriosklerose
Erhöhung LDL-Cholesterinspiegel

Was sind die Folgen bei einer Unterversorgung an essentiellen Fettsäuren?

Commandes clavier:

= tourner,

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- Veränderung der Lipidstruktur der Organe
- gestörte Wasserbilanz
- verzögerte Wundheilung
- Unterversorgung der fettlöslichen Vitaminen
- erhöhter Grundumsatz
- erhöhte Infektionsanfälligkeit

Wie hoch ist der Bedarf an Fettsäuren am Tag?

Commandes clavier:

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Klasisch: 30%

Logi Methode: 40%

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