Ernährung und Sport 3 + 4
3 Kraftsportler, Muskelaufbau 4 Flüssigkeitsbedarf, Mineralien
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Lernkarten
Sarkopenie
Muskelschwund im Alter
was bedeutet eine negative Stickstoffbilanz?
in der Muskulatur werden mehr Eiweisse vom Körper abgebaut als aufgebaut = kataboler Stoffwechsel
Welche Menge (g N/d) steht für eine negative Stickstoffbilanz?
zwischen 0-7.5g Stickstoff pro Tag
Welche maximale Zunahme an Muskelmasse ist möglich (wahrsch. nur bei Untrainierten)?
sehr individuell, ca. 1kg pro Monat
Welchen Einfluss hat Phenylalanin auf die Proteinsynthese?
(=essentielle Aminosäure)
je grösser Phenylalanineinstrom, desto grösser Proteinsynthese.
... je höher intramuskuläre Phenylalanin-Konzentration, desto höher die Proteinsynthese
Verhältnis Protein-Synthese und -Abbau vor und nach Krafttraining
es wird Netto Muskulatur abgebaut auch nach dem Training trotz vermehrtem Aminosäureeinstrom
Aussage bzgl. Nettobilanz der Muskelproteinsynthese
Nettobilanz wird nie positiv, aber die Energie die der Muskel brauch wird besser bereitgestellt durch KH --> desto weniger negative Nettobilanz
Wie hoch ist das Mindestmass an Versorgung bei Bettlägrigkeit?
1 kcal/kg/KG/h. Braucht aber noch mehr, da er Energie für Regeneration braucht.
Aufteilung des Wasservorkommens extrazellulär + intrazellulär
extrazellulär
5% intravasaler Raum (Blutplasma) > nur 5% von Wasser also in Gefässen
15% interstitieller Raum
intrazellulär
40% intrazellulärer Raum
Verteilung Wasser auf die Gewebe
50% Muskulatur
12% Skelett
7% Haut
5% Blut
isotone Dehydration?
Dehydration bezieht sich auf extrazellulären Raum, hier zu wenig Flüssigkeit
was beschreibt der Heat Index?
wie hoch ist die Belastung für den Körper bei Hitze und Luftfeuchtigkeit
Was beschreibt Euhydration?
normale Körperwasserkomposition
welche Marathonläufer sind besonders Hyponatriämiegefährder?
leichtes Körpergewicht, langsame Geschwindigkeit + hohe Trinkemnge
--> langsame Leichtgewichte
Beschreibung und Funktion von Kalium
wichtigstes intrazelluläres Kation
Funktion: Osmoregulation der Zellen + elektrische Erregbarkeit von Nerven + Muskelzellen
Folgen von Hyperkaliämie
Blutdrucksenkung
Herzrhythmusstörungen
Störung Erregungsleitung
Mangel an Kalium
geringerer Muskeltonus
Erschlaffung glatter Muskulatur
Aussage bzgl. Kalium-Resorption
Banane = exzellenter Kaliumspender
Kalium generell besser aus natürlichen Lebensmitteln resorbiert als aus Tabletten
Tagesmenge: 2000mg/d
Beschreibung und Funktion von Natrium
= wichtigstes extrazelluläres Kation
Funktion: Konzentrationsgradient Zellmembran > Membranpotential + neuromuskuläre Impulsleitung
Was macht/reguliert Natrium?
reguliert über Wasserhaushalt und Regulation der Osmolarität und damit über Aldosteron + ADH
Beschreibung und Funktion Magnesium
= Aktivator von Enzymen des Energiestoffwechsels
Calciumantagonist an der motorischen Endplatte
relaxierende Wirkung auf Gefässmuskulatur --> senkt Blutdruck
Was passiert bei zu viel Magnesium bzgl Sprinter?
neuromuskuläre Untererregbarkeit. Sprinter werden langsamer > Leistungsminderung.
Wo kommt Magnesium im Körper vor?
30% in Muskulatur
Hälfte in Skelett
