Chemie

Keimverhinderung und Keimverschleppung verhindern.

Reinigung: Entfernung von Schmutz / Ziel: Optisch Sauber - verschiedene Methoden

Desinfektion: Abtötung oder Inaktivierung krankmachender Mikrooganismen

Sanitation: Reinigung + Reduktion der Mikroorganismen (für Reinigung mit höheren hygienischen Ansprüchen)

Bakterien: 

• Nützliche, schädliche und indifferente Arten (Jogurt, Käse, Essig / Erreger Cholera usw.)
• Vermehrung durch Zellteilung
• Feuchtigkeit, Wärme, Nahrung, Dunkelheit fördern das Wachstum je nach Bakterium unterschiedlich
• Vermehrung ist sehr rasch, alle 20 min (Cholera, Tuberkolose, Salmonellose usw.)

Vieren:

• sind immer schädlich
• brauchen lebende Zellen
• (Grippeerreger, Norovierus, Kinderlähmung usw.)

Pilze:

• Pflanzenartig, Kleinslebewesen (ohne Photosynthese)
• Nützliche und schädliche Arten
• Nahrungsmittel / Hautpilze, Schimmelpilze usw.
• Vermehrung durch Sporenbildung

Protozoen:

• Einzeller tierartige Lebewesen
• Vermehrung oft über einen Wirt

Mikroorganismen:

• Apathoge = nützlich
• Pathogen = schädlich
• Indifferent = je nach Umgebung Schädliche oder Nützliche

Nachweis:

• mit Auge sichtbar
• Abklaschverfahren
• Lichtmessung

Unterschieden wird:

• Wäschedesinfektion
• Fläschendesinfektion
• Instrumentendesinfektion
• Händedesinfektion

• Mikroogranismen beeinflussen die Reinigung und deren Massnahmen, um die Verbreitung von Krankheiten zu vermeiden oder verhindern
• gute RG vermindert die Anzahlt von Mikroorganismen
• Desinfektion nur wo nötig ist

• Desinfektionswirkstoffe - und Verfahren sind chemisch oder physikalischer Art

D.-Behandlungsmittel:

• DM werden zur Abtötung von eimen eingesetzt

Unterscheidet sich zwischen:

• Desinfektionsmittel
• Desinfektionsreiniger
• Desinfektionswischpflegemittel

Desinfektionswirkstoffe:

• Alkohle
• QAV / Quats
• Aldehyde
• Sauerstoffspalter
• Säure / Lauge
• Chlor

• Bakterizid = (wirkt gegen Bakterien)
• Fungizid = (gegen Pilze)
• Tuberkulozid = (gegen Tuberkulosebakterien)
• Viruzid = (gegen Viren)

Seifenfehler:

• Reaktion des RM mit DR

Eiweisfehler:

• Reaktion des DM mit Eiweiss, od. Schmutz statt mit Mikroorganismen (DM wird unwirksam)

Wahl:

• je nach  Einsatzgebiet
• nebst DM sind auch DM-Reiniger auf den Mark (für leichte Verschmutzung)
• Gesetzliche Vorschriften sind einzuhalten

Dosierung:

• Dosierung sind am wichtigsten um Fehler zuvermeiden
• gute Schulung und Infrastruktur (Dosieranlage) ist unumgänglich

Anwendung:

• Hygienekommission bestimmt welches Mittel,welche Konzentration, wann, wo und wie eingesetzt wird
• DM nie mit RM mischen
• bei aldehydhaltige DR nur mit kalten Wasser arbeiten
• mit Handschuhe arbeiten / tragen

Menge:

• eine saubere, trockne Fläsche / Oberfläche
• genügend Flüssigkeit aufbringen (Scheuer, Sprüh od. Tauchdesinfektion)
• Fläche muss vollständig benetzt sein!

Einwirken:

• gemäss vom Hersteller 
• Desinfektion ist abgeschlossen, wenn Fläche trocken ist
• unterschiedliche Einwirkzeit z.B. von 30 sek. bis mehrere Stunden

MA-Schulung:

• regelmässige Schulung um die Anwendung mit dem DM korrekt umzusetzten oder umzugehen

Grundregeln Desinfektion:

• gute Reinigung ist das wichtigste als Desinfektion
• Desinfektionseinsatz gründlich abklären (Hygieneverantwortlichen)
• bei starken Schmutz erst reinigen, dann desinfizieren
• Keimverschleppung verhindern

Wichtige Vorgaben und Massnahmen:

• saubere, nicht kontaminierte, frische Wasserflotte
• saubere Maschinen, Geräte und Verbrauchsmaterial, um Keimverschleppung vorzubeugen, seperate Geräte für Risikobereich
• saubere, gesunde und hygienebewusste MA
• reinigen mit Handschuhe, achten auf persönliche Hygiene und saubere Arbeitskleidung
• optimale Wahl der Oberflächenmaterialien: möglichst porenfrei, homogen und wenig strukturiert

Ziel HY-Reinigung:

• Hygienische Reinigung ist erreicht, wenn die Keimzahl auf gereinigter Oberfläche herheblich gesenkt oder sogar vollständig entfernt wurde und keine Keimverschleppung durch Reinigungsarbeit erfolgt ist. (80 - 90%)

• Staubaufwirbelung vermeiden
• keimarme Reinigungslösung achten (RL erst vor Gebrauch mischen, LS oft wechseln)
• auf hygienisch saubere RT achten 
• Texilien oft wechseln, RT täglich in die Wäscherei, Farbsystem zuteilen
• gute Wartung der RM und RG

Einwegsystem:

• alle Reinigungstexilien werden nur 1x benutzt
• wenn Fläche fertig oder die Kapazität verbraucht, dann wechseln
• gebrauchte RT werden entsorgt
• staubbindendes Wischen (Feuchtwischen) speziell ausgerüstete Vliestücher auf Staubwischgerät
• für RG über Boden (Möbel, Türen, Installationen) fertig benetzt abgepackte Tücher

Mehrwegsysteme:

• RT 1x einsetzen, für den Raum 
• wenn fertig oder erschöpft dann ersetzen
• schmutzige RT in Wäschesäcke auf RW sammeln
• gebrauchte RT in die Wäscherei geben 
• Vorgetränkte Moppbezüge nur solange einsetzen wie die Kapazität verbraucht ist
• RT nicht in einen anderen Raum einsetzen
• Keimverschleppung vermeiden

lassen sich in verschiedenen Gesichtspunkten gliedern:

• Anwendungsmethode (z.B. Sprayreinigung)
• nach zu reinigenden Belägen (z.B. glatte Bodenbeläge)
• nach Reinigungsart (z.B. Grundreinigung)
• nach der Zusammensetzung (z.B. ph-Wert, Inhaltsstoffe)

Aufbau der Gruppen:

• Neutrale RG
• sind RM, die dem Wasser in geringer Mengen zugegeben werden und in der Verdünnung einen ph-Wert zwischen 5-9 haben (neutral bis schwach sauer resp. alkalisch)
• Saure RG
• enthalten als Hauptwirkstoff Säuren und werden zur Entfernung on mineralischen Ablagerungen (Kalk) in unterschiedlichen Dosierungen eingestetzt. Entsprechend der Säureart und -menge variiert der ph-Wert zwischen 1 bis etwa 5
• Alkaische RG
• in alkalischen Mitteln sind Alkalien (Laugen) enthalten. Sie dienen zum Aufbrechen und Lösen von hartnäckigen Verschmutzungen, wie tierischen und pflanzlichen Fetten, Eiweisen sowie zur Entfernung von alten Pflegemittel auf Dispersionsbasis. ph-Wert zwischen 9 - 14
• Lösungsmittelreiniger
• sind Produkte in denen das Lösungsmittel die entscheidende Rolle spielt. Dabei werden organische LM wie Terpentinersatz, Alkohole und ähnliche LM verwendet.  werden unverdünnt oder verdünnt verwendet.
• Spezialreiniger
• sie lassen sich keiner anderen Gruppe zuordnen