Beschaffung Kapitel 4

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Patrick Vollmer

Set of flashcards Details

Flashcards	10
Students	12
Language	Deutsch
Category	General Education
Level	Vocational School
Created / Updated	26.11.2015 / 15.01.2024
Weblink	https://card2brain.ch/box/beschaffung_kapitel_4
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Card list

Verderblichkeit von Gütern

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Apfel -> faulen, schrumpfen
Konserven -> Stapeldruck, oxydieren der inneren Schutzschicht
Zucker -> Aggregatzustand (Aufnahme von Feuchtigkeit)
Papier -> Aufnahme von Feuchtigkeit
Blumen -> Stapeldruck, Feuchtigkeit, Wärme, Kälte
Gläser -> Zerpbrechen, Stapeldruck, Erschütterung
Glace -> Wärme, Ablaufdatum
Gemüse -> Wärme, Kälte, falsche Lagertemperatu, faulen
Osterhase -> Wärme, Kälte, Sonneneinstrahlung durch Schaufenster, Ablaufdatum
Computer -> Sturz, Stapeldruck, Blitzeinschlag, technische Alterung

Verarbeitungs von Gütern

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Rohstoff - Halbfabrikat - Fertigprodukt

Es gibt Kriterien für die Handhabung eines Gutes. Zählen Sie 4 Kriterien auf.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Abmessung, Volumen
Dichte (Spezifisches Gewicht)
Aggregatszustand (gasförmig,flüssig,fest,)
Verderblichkeit
Zerbrechlichkeit
Stapelbarkeit
Wert (diebstahlsichere Lagerung)

Zählen Sie 3 mögliche Aggregatzustände eines Stoffes auf.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Einen Stoff im festen Aggregatzustand nennt man Festkörper
Einen Stoff im flüssigen Aggregatzustand nennt man Flüssigkeit
Einen Stoff im gasförmigen Aggregatzustand nennt man Gas.

Erklären Sie den Begriff "technische Alterung".

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Es gibt auch Güter, die trotz eines einwandfreien Zustandes entsorgt werden, weil sie niemand mehr haben will. Vor allem in Bereichen mit einer rasanten technischen Entwicklung kann es passieren, dass ein Produkt zu einem Ladenüter wird, weil es technisch überhohlt ist. Ein modernes Beispiel dafür sind PC oder Smartphones.

Was ist Gefrierbrand?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Als Gefrierbrand bezeichnet man das Auftreten ausgetrockneter Randschichten bei tiefgefrorenen Lebensmitteln. Gefrierbrand bildet sich vorranging an Stellen, die Frischluft ausgesetzt sind, verursacht vor allem durch eine undichte Verpackung. Der Name stammt von der Ähnlichkeit mit tatsächlich verbrannten Stellen. Hauptursache sind Temperaturschwankungen in der gesamten Tiefkühlkette, welche sich kaum vermeiden lassen. Steigt die Temperatur des Kühlguts leicht an, beginnt Wasser aus seinen oberflächennahmen Schichten zu verdunsten.

Hygroskopisch reagierende Produkte haben welche speziellen Eigenschaften?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Hygroskopisch reagierende Produkte nehmen Feuchtigkeit aus der Luft auf.

Kochsalz - Papier - Mehl - Zucker - Zement

Welche Verarbeitungsstufen von Waren kennen Sie?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Rohstoff
Halbfabrikat
Fertigprodukt

Nennen Sie 4 Beispiele von Rohstoffen.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Rohöl
Baumstämme
Eisenerz
Getreide / Korn
Milch

Wozu braucht eine Firma Halbfabrikate?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Die Firma kann mit Halbfabrikaten handeln.
Die Firma kann aus Halbfabrikaten Fertigprodukte herstellen.

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