Backgeräte

FAQs

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Fichier Détails

Cartes-fiches	7
Langue	Deutsch
Catégorie	Electrotechnique
Niveau	Autres
Crée / Actualisé	23.11.2016 / 23.11.2016
Lien de web	https://card2brain.ch/box/backgeraete56
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Liste des carte

Étudier

Wie wird die Wärme Übertragen?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Sie erfolgt via Konvektion.

Mit welcher Spannung wird der Backofen angeschlossen?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Meistens mit 400 Volt.

Worin Unterscheiden sich Konvektionelle und Umluft Backgeräte.

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Bei der Umluft funktioniert die konvektion durch natürliche Einflüsse, bei der Konvektionelle wird sie erzwungen.

Vor- und Nachteile der Backvorgänge.

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Umluft ist schneller und man kann mehrere Backwaren gleichzeitig backen.

Grilleinrichtung

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Leistung von 1.5-2.8 kW.

Zum Teil haben sie Spiesse zum drehen.

Pyrolytisches- und Katalytisches Selbstreinigungsverfahren

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Speissereste werden bei über 500 Grad Celsius verbrannt.

Vor- und Nachteile der beiden Reinigunsverfahren

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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Bei Zucker versagt das Reinigunsverfahren.

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