Backgeräte
Inhaltserfassung
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Set of flashcards Details
| Flashcards | 12 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Electrical Engineering |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 17.11.2016 / 20.11.2016 |
| Licencing | Not defined |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/backgeraete44
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| Embed |
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Was versteht man unter einem Temperaturregler
Ein Temperaturregler erlaubt es, die gegenwärtige Temperatur mithilfe eines Temperaturfühlers zu messen und eine vorgegebene Temperatur einzustellen.Der Temperaturregler greift immer dann ein, wenn der Sollwert, also die gewünschte Temperatur, geändert wird, oder wenn sich die Umgebungstemperatur ändert und somit eine Anpassung der Regelgröße erforderlich wird.
Wie ist der Anschlusswert eines Backofens ?
Neuere Backöfen haben Anschlusswerte bis zu 4kW
Welche Normen muss ein Backofen erfüllen ?
Gemäss Normen muss ein leerer Backofen in 15 Minuten auf 200 Grad Celsius erhitzt werden können
Was sind die Unterschiede zwischen Umluft- und konventionellem backen
Konventionellen Backofen
Mit Ober- und Unterhitze wird der Grösste Teil der Wärmeenergie als Strahlung übertragen
Umluftbackofen
Keine Ober- und Unterhitze, Durch Luftumwälzung wird die Temperatur mit kleiner Verzögerung erreicht
Was sind die Vor- und Nachteile von Umluft-konventionellem backen ?
Umluft Vorteil: Können mehrere Backbleche eingeschoben werden Nachteil: Dauertlänger als beim konventionellem
Was braucht eine Grilleinrichtung ?
Zum Grillieren braucht es eine intensive Strahlungshitze, die stark von der Temperatur abhängig ist
Welche Leistung beträgt eine Grilleinrichtung ?
Die Leistung beträgt 1.5 - 2.8 kW
Was passiert, wenn der Grill bei der Grilleinrichtung gebraucht wird?
Sobald der Grill eingeschaltet wird. Wird die Backofenheizung ausgeschaltet.
