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Set of flashcards Details
| Flashcards | 201 |
|---|---|
| Language | Italiano |
| Category | Career Studies |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 27.11.2013 / 31.01.2018 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/abzqvenglischvociwarenkorb
|
| Embed |
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noilly prat
port wine (red/white)
matignon, mirepoix, bouquet garni
garlic, onion, shalots
lemon, lime, orange
springroll pastry
filo pastry
puff pastry
bouillon
gelatin leafs
roux
(brown) veal stock
chicken stock
vegetable stock
fish stock
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
seabream
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
salmon
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
prawns
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
scallop
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
Chicken
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
breast of duck
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
breast of chicken
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
klarification
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
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rabbitfilet
Commandes clavier:
= tourner,
= avant/arrière,
= faire défiler
chorizo
air dried ham
bacon
beetroot
yellow carrots
carrots
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