4.15 Wärme und Kälte
Wärmearten korrekt definieren und aufzeigen, bei welchen Übertragungsmedien, Geräten und Maschinen sie vorkommen.
Wärmearten korrekt definieren und aufzeigen, bei welchen Übertragungsmedien, Geräten und Maschinen sie vorkommen.
Kartei Details
| Karten | 17 |
|---|---|
| Lernende | 23 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 19.04.2014 / 20.09.2022 |
| Lizenzierung | Keine Angabe |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/4_15_waerme_und_kaelte
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Übertragungsmedium für Kontaktwärme (5)
- Elektrizität
- Gas
- Heizöl
- Holzkohle
- Holz
Übertragungsmedium für Übertragungswärme (4)
- Wasser
- Dampf
- Öl
- Heissluft
Übertragungsmedium für wärme duch elektrische Strahlung
Elektrischer Strom erzeugt ein elektrisches Feld
Übertragungsmedium für Wärmestrahlen (2)
- Elektrizität
- Gas
Übertragungsmedium für Wärme durch Induktion
Elektrischer Strom erzeugt ein Magnetfeld
Geräte und Apparate für Kontaktwärme und Beispiele
- Kochplatte
- Gasbrenner
- Kippbratpfanne
- Grill
- Griddleplatte
Sautieren/ Grillieren von Fleischstücken und Fisch
Geräte und Apparate für Übertragungswärme und Beispiele
- Kipp-/ Kochkessel
- Kombisteamer
- Steamer
- Fritteuse
Dämpfen von Gemüse, Frittieren von Kartoffeln
Geräte und Apparate für Wärme durch elektrische Strahlung und Beispiele
- Mikrowellenapparat
Auftauen von Tiefkühlprodukten, Aufbereiten
