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Lernende 2 Lernende
Sprache Deutsch
Stufe Universität
Erstellt / Aktualisiert 01.09.2021 / 30.09.2021
Lizenzierung Keine Angabe     (Skripte Berufsprüfung Bereichsleitung Hotellerie und Hauswirtschaft EFA)
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Was sind Reinigungssysteme?

...Setzt passende Reinigunsgmethoden sowie entsprechende Geräte und Maschinen voraus

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Einflussfaktoren Wahl Reinigungssystem

  • Betriebsart
  • Verschmutzungsart und Menge
  • Bodenbeläge Art und Menge/Einrichtungen und Möblierungen
  • Nutzung der einzelnen Räume
  • Qualitätsstandards des Betriebes
  • Zugänge, Umgebungszustand, Lift, Rampen
  • Ort und Ausstattung der Reinigungsräume (Abläufe,...)
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Was bedeutet Reinigung?

Zusammenhang mit Entfernung von Schmutz, danach entsteht Sauberkeit

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Was steht am Beginn und am Schluss eines jeden Reinigungsprozesses?

Kundenwünsche

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Einflussfaktoren Reinigunsgplanung

  • Material der zu reinigenden Objekte
  • Bauliche Massnahmen (Anz. der Räume, Standorte Steckdosen,...)
  • Vorgaben des Betriebes
  • Art des Betriebes
  • ...
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Anforderungen an die Gebäude-Aussenreinigung

  • Fassande, Fenster und Storen/Beschattung müssen regelmässig gereinigt werden
  • Fassadenbefahranagen, Fassadenlifte bei grossen Fensterflächen einberechnen schon in der Bauphase
  • Begehbare Fassadenumläufe (Balkone) für Reinigungen ohne teure Fassadenlifte
  • Sicherheitsvorschriften beachten
  • sichere Standplätze für Leitern einplanen
  • Lamellenstoren sind auf Grund des Aufwandes der Reinigung nicht zu empfehlen
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Anforderungen an den Grundriss

  • Etagen müssen mit einem Lift erreichbar sein
  • Zwischenstufen innterhalb von Stockwerken sind zu vermeiden
  • auf Podeste verzichten
  • Tote Ecken und Nischen erschweren eine rationelle Reinigung
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Anforderungen an Verkehrsflächen

  • überdachte Eingangsbereiche mit eingelassenen, ausreichend breiten und tiefen Fussrosten
  • Schmutzschleuse muss sich über die volle Breite des EIngangsbereiches erstrecken
  • bei Eingängen, Eingangshallen, Aufenthaltsecken und Liften sind Aschenbecher und Abfalleimer zu platzieren
  • Wandhängende Abfallbehälter und Schirmständer sind in ausreichender Höhe angebracht, um maschinelle Reinigungen zu erleichtern
  • für Treppen und Treppenhäuser sind leicht zu reinigende Bodenbeläse auszusuchen