Gastro G1 Marketing

Gastro Wirtenprüfung 2021

Gastro Wirtenprüfung 2021

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Set of flashcards Details

Flashcards	16
Students	18
Language	Deutsch
Category	Marketing
Level	Other
Created / Updated	18.04.2021 / 28.01.2025
Weblink	https://card2brain.ch/box/20210418_gastro_g1_marketing
Embed	<iframe src="https://card2brain.ch/box/20210418_gastro_g1_marketing/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>

Was bedeutet AIDA?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Attention: Aufmerksamkeit erregen

Interest: Interesse wecken

Diesire: verlangen auslösen

Aktion: Handlung provozieren

Physical Facilities

Ordne die richtigen PP's zu von der Restauration.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP4 Raum & Rahmen

PP9 Standort

Process

Ordne die Richtigen PP's der Restauration zu

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP5 Inzenierung des Angebots

PP6 Öffnungszeiten

PP8 Vertriebswege

PP10 Preis & Konditionenspolitik

PP12 Kommunikation

People

Ordne die PP's zu der Restauration

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP11 Gastgeber & Mitarbeiter

Promotion

Ordne die PP's zu der Restauration

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP12 Kommunikation

Place

Ordne die PP's zu der Restauration

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP8 Vertriebswege

Price

Ordne die PP's zu der Restauration

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP10 Preis & Konditionspolitk

Product

Ordne die PP's zu der Restauration

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

PP1 Food Moduling und Angebot

PP2 Food Vorfertigungsgrad und ethische Herkunft

PP3 Ergänzungs und zusatzangebote

PP6 Öffnungszeiten

PP7 Events

Nenne die 7 P des marketingmixes

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Product: Angebotspolitik

Price: Preis & Konditionspolitik

Place: Distributionspolitik

Promotion: Kommunikationspolitik

People: Mitarbeiterpolitik

Process: Kundenorientierter Prozess

Physical Facilities: Standort & ausstattungspolitik

Welches sind die 7 Schritte des Marketings?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Situationsanalyse durchführen
Leitidee entwickeln
Ziele festlegen
Strategie erarbeiten
Marketingmix zusammenstellen
Massnahmen umsetzen
Erfolgskontrolle durchführen

Marketing 4.0

Ausrichtung: verhalten

Treiber: Digitalisierung

Fokus: Vernetzung

Ziel: Engagement

Best practice: mein Küchenchef, Frea, Bunte Burger

Marketing 3.0

Ausrichtung: werte

Treiber: neue Medien

Fokus: kundenbindung

Ziel: Beziehung

Best practice: Hiltl, Tibis...

Marketing 2.0

Ausrichtung: Kunden

Treiber: IT

Fokus: Differenzierung

Ziel: Kunden Gewinnung

Best practice: Mövenpick

Marketing 1.0

Ausrichtung: Produkt

Treiber: Industrialisierung

Fokus: Produkte

Ziel: Produktwerbung

Best practice: McDonalds

Smart-Modell

Spezifisch: Ziele müssen eindeutig definiert & präziser sein

Messbar: Ziele müssen messbar sein, also Messkriterium

vorhanden sein

Akzeptieren:

Realisierbar

Terminierbar

Nenne mir die Marketing Epochen

2020: Menschenorientierung

2010: Netzwerkorientierung

2000: Dialogorientierung

1990: umweltorientierung

1980: Wettbewerbsorientierung

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