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Lernende 4 Lernende
Sprache Deutsch
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 31.03.2021 / 04.04.2022
Lizenzierung Kein Urheberrechtsschutz (CC0)     (Pauli Lehrbuch der Küche 14 Auflage)
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Welche unterrubrike gibt es beim Stoffewechsel im Inhalzverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche?

  • Bedeutung
  • Aufgaben
  • Zwischenstoffwechsel
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Welche Unterrubriken gibt es beim Säure-Basen-Gleichgewicht im Inhalzverzeichnis vom Pauli Lehrbuch der Küche?

  • pH-wert
  • Säuren-Basen-Haushalt
  • Regulierung
  • Einfluss der Ernährung
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Welche Unterrubrken gibt es unter Ernährung ausgewählter Personnengruppen im Inhaltsverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche?

  • Ernährung von Jugendlichen
  • Enährung von älteren Menschen
  • Ernährung von Sportlerinen und Sportler
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Welche Unterrubricken gibt es unter Besondere Ernährungsformen in Inhalzverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche?

  • Vollkornernährung
  • Vegetarisceh Ernährung
  • Mediterane Enährung
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Welche Unterrubriken gibt es bei den Anforderung an die Ernährung bei Krankheiten im Inhalzverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche?

  • Leichte Vollkost
  • Zuckerkrankgeit (Diabete mellitus)
  • Übergewicht
  • Essstörung
  • Herz- Kreislauf-Erkrankungen
  • Erhöter Harnsäurespiegel (Hyperurikämie) und Gicht
  • Zöliaki
  • Milchzukerunverträglichkeit (Lactose-Intoleranz)
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Welch Unterrubriken gibt es bei der Lebensmitteallergie in Inhalzverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche?

  • Entehung
  • Kenzeichnung
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Welche Unterrubriken gibt es bei den Funktionellen Lebensmitte (Functional Food) im Inhaldsverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche?

  • Zusaätze in Funktional Food
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In welche Unterrrubriken werden die Fremd- und Schadstoffe in Lebensmitteln in Inhalzverzeichniss im Pauli Lehrbuch der Küche unterteilt?

  • Fremtstoffe in Lebensmitte
  • Schadstoffe in Lebensmitte