Les liaisons covalentes entre les unités monomériques résultent d'une réaction de X:
Structure d'un acide aminé?
Un groupe amine
Un groupe carboxyle (COOH)
Un hydrogène (H)
Une chaîne latérale variable (R)
Pka COOH?
Pka NH2?
Acides aminés à chaînes latérale aliphatique?
Ala A
Val V
Leu L
Ile (Isioleucine) I
Met
Acides aminés avec chaînes latérales aromatiques?
Phe: F
Trp: (Tryptophan) W
Quel type de chaîne latérales sont chargées positivement?
Les chaînes basiques, présence d'azote, pKa plus grand que 10
Acides aminés: Lys, K / Arginine, R // Histidine, H (pKa 6)
Quelles types de chaines latérales sont chargées négativement?
Les chaînes latérales basiques.
Aspartate, Asp (D) / Glutamate, Glu, (E)
pkA 4