9 essenzielle Aminosäuren
12 NICHT essenzielle Aminosäuren
10 Hauptgruppen der SPS
4 klassische FETTLÖSLICHE Vitamine
Absorptionsrate: 40-90%
(in Dünndarm mit Lipiden resorbiert - in Chylomikronen (=Transporter) eingebaut - in lymphatischen Kreislauf abgegeben)
9 klassische WASSERLÖSLICHE Vitamine
8 B-Vitamine
Absorptionsrate: 60-100%
(im Dünndarm absorbiert & direkt in Blutkreislauft transsportiert)
Mineralstoffe - MENGENELEMENTE
DACH Empfehlung: >50mg/d
Mineralstoffe SPURENELEMENTE
DACH Empfehlung: <50mg/d
Mineralstoffe ULTRASPURENELEMENTE
DACH Empfehlung: keine - nur ganz kleine Mengen - meist als Verunreinigungnen in LM enthalten