Portugal
SHL Semester 2 - Önologie - Alte Welt - Portugal
SHL Semester 2 - Önologie - Alte Welt - Portugal
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Cartes-fiches
Wie gross ist die Rebfläche von Portugal?
260‘000 h
Wie viele hl Wein werden in Portugal produziert?
7 Millionen h
Welche Böden gibt es in Portugal? (5)
- Granit
- Schiefer
- Kalk
- Ton
- San
Wie viele autochtone Rebsorten gibt es in Portugal?
über 50
Was bedeutet die Bezeichnung „Verde“?
Junge Weine, die keinen Ausbau im Fass durchlaufen haben. Sie werden meist im kühleren Norden des Landes hergestellt
Was bedeuted die Bezeichnung „Maduro“?
Weine, die im Fass ausgebaut worden sind.
Was bedeuted die Bezeichnung „Reserva“?
- Bei Rotwein: drei Jahre alt, davon eines in der Flasche
- Bei Weisswein: ein Jahr alt, davon 6 Monate in der Flasch
Was bedeuted die Bezeichnung „Garrafeira“?
Besonderer Spitzenjahrgangswein aus Portugal, der mindestens 3 Jahre im Fass und mindestens 1 Jahr in der Flasche gereift sein muss
Was bedeuted die Bezeichnung „Weisse Garrafeira“?
Die Weine müssen ein Jahr im Fass und 0.5 Jahr in der Flasche reifen, si weisen einen höheren Alkoholgehalt auf.
Nenne 4 autochtone Rotweinsorten von Portugal.
- Touriga Nacional
- Tempranillo
- Baga
- Castela
Nenne 6 autochtone Weissweinsorten von Portugal.
- Loureiro
- Alvarinho
- Bical
- Encruzado
- Arinto
- Fernao Pire
Nenne die 4 Qualitätsstufen in Portugal.
- DOC
- IPR
- Vinhos Regionais
- Vinho de Mesa
Welche sind die 2 wichtigsten Appellationen im Vinho Verde Gebiet?
- DOP Vinho Verde
- IGP Minh
Nennen Sie die wichtigsten Gebiete in Portugal.
- Vinho Verde
- Douro Tal
- Da
Nennen Sie die wichtigsten Rebsorten Portugals.
- Alvarinho (weiss)
- Touriga National
- Tinta Rori
