Kartoffelchips

Herstellung für Kartoffelchips aufgefürt

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Kartei Details

Karten	7
Sprache	Deutsch
Kategorie	Technik
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	19.11.2019 / 19.11.2019
Weblink	https://card2brain.ch/box/20191119_kartoffelchips_eU8K
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Welche sorten werden verwndet?

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Lady Rosetta Folien und Freiland, Lady Jo Folien, Lady Clair, Marlen, Hermes und Panda.

In Welche Land werden speziell gezüchtet für die Kartoffeln Chips

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In Niederland, Deutschland, Österreich, und Frankreich.

Was sind die Inhalsstoffe der Kartoffeln

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Wasser 77%

Protein 2%

Fett 0,1%

Kohlenhydrate 18,5%

Rohfaser 0,5%

Mineralstoffe 1%

Carotin 0,01mg/100g

Vitamin E 0,09mg/100g

B-Vitamine 9,1mg/100g

Vitamin C 17mg/100g

Wie viele Chips wurden in Europa verkauft

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2004 wurden 550`000 t chips in Europa verkauft

Was sind die grössten Produzentin von solchen Snacks

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Die Zweifeil Pomy Chips in Spreitenbach

Wer hat die Kartoffelnchips erfunden

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1853 von George Crum

Wer hat die Kartoffelschälmaschine erfunden

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Herman Lay

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