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Kartoffelchips

Herstellung für Kartoffelchips aufgefürt

Herstellung für Kartoffelchips aufgefürt


Set of flashcards Details

Flashcards 7
Language Deutsch
Category Technology
Level Vocational School
Created / Updated 19.11.2019 / 19.11.2019
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Welche sorten werden verwndet?

Lady Rosetta Folien und Freiland, Lady Jo Folien, Lady Clair, Marlen, Hermes und Panda.

In Welche Land werden speziell gezüchtet für die Kartoffeln Chips

In Niederland, Deutschland, Österreich, und Frankreich.

Was sind die Inhalsstoffe der Kartoffeln

Wasser      77%

Protein       2%

Fett            0,1%

Kohlenhydrate    18,5%

Rohfaser   0,5%

Mineralstoffe   1%

 

Carotin          0,01mg/100g

Vitamin E      0,09mg/100g

B-Vitamine    9,1mg/100g

Vitamin C      17mg/100g

Wie viele Chips wurden in Europa verkauft 

2004 wurden 550`000 t chips in Europa verkauft

Was sind die grössten Produzentin von solchen Snacks

Die Zweifeil Pomy Chips in Spreitenbach

Wer hat die Kartoffelnchips erfunden

1853 von George Crum

Wer hat die Kartoffelschälmaschine erfunden 

Herman Lay