Cabernet-Sauvignon

Kellertechniken, Anbaugebiete, Aromen, Verschnitte

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Set of flashcards Details

Flashcards	11
Language	Deutsch
Category	Nutrition
Level	Other
Created / Updated	19.07.2019 / 03.08.2019
Weblink	https://card2brain.ch/box/20190719_cabernetsauvignon
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Basiswissen

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gemäßigtes oder heißes Klima
dunkle Farbe
hoher Tamningehalt
hoher Säuregehalt
ausgeprägte Aromen
alterungsfähige Weine
reift oft in Eiche

Aromen

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

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Gemäßtigtes Klima

schwarze Frucht(Schwarze Johannisbeere,Schwarzkirsche)
Kräuternoten(Paprika)

Heißes Klima

schwarze Frucht(Schwarze Johannisbeere,Schwarzkirsche,Brombeere)

Weinbereitungstechniken

Holz(Toast,Vanille,Rauch,Kaffee,Zeder)

Verschnitte

Keyboard commands:

= turn,

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bringt Farbe,Säure,Tannin und aromatische Frucht ein
Merlot
Syrah
lokale Sorten

Klassifizierung

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Chateau - zeigt an, dass der Wein von Trauben der eigenen Weinberge des Erzeugers bereitet wurde.

Grand Win - bezeichnet den Hauptwein den ein Chateau erzeugt.

Regional (Bordeaux) oder (Bordeaux Superior)
Cru Bourgeois
Grand Cru

Anbaugebiete Frankreich

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Bordeaux

Medoc
Haut-Medoc
Pauillac
Margaux
Saint Emillion
Pomerol
Graves
Pessac-Leognan
IGP Pays d'Doc

Anbaugebiete USA

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Kalifornien

Napa Valley
Oakville
Rutherford
Alexander Valley

Anbaugebiete Chile

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= for-/backward,

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Valle Central

Colchaqua-Tal
Cachapoal-Tal
Maipo-Tal

Anbaugebiete Argentinien

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

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Mendoza

Anbaugebiete Südafrika

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Western Cape
Stellenbosch

Anbaugebiete Australien

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South Eastern Australia
Coonowarra
Magaret River

Anbaugebiete Neuseeland

Hawke's Bay

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