Lernkarten

Karten 10 Karten
Lernende 0 Lernende
Sprache Français
Stufe Andere
Erstellt / Aktualisiert 21.01.2018 / 21.01.2018
Lizenzierung Keine Angabe
Weblink
Einbinden
10 Exakte Antworten 0 Text Antworten 0 Multiple Choice Antworten
Fenster schliessen

Citez des variétés de famille à coques

noix de coco, noix, noisette, noix de pécan, noix du brésil, olive, pistache
Fenster schliessen

composition des fruits à coques

riche en graisse mono insaturées et polyinsaturées, vitamine et minéraux
Fenster schliessen

Comment stock t-on les fruits à coques

au sec et à l'abri de la lumière, a consommer vite car rancit vite à cause de la matière grasse élevée
Fenster schliessen

Définition d'un fruit à coque

appeler aussi fruits à écale fruits disposant d'une coque solide et imperméable la plupart du temps.
Fenster schliessen

Quelles procédé utilise t-on pour tirer l'huile des graine ou fruits

pressurage ou extraction
Fenster schliessen

Quel solvant utilise t-on pour l'extraction

hexane
Fenster schliessen

Température d'extraction a chaud et à froid

100°C et max 50°C
Fenster schliessen

les deux allergènes principale des noix

albunine 2S et viciline