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Sprache Deutsch
Stufe Mittelschule
Erstellt / Aktualisiert 11.01.2018 / 25.10.2019
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Folat

Hervorragend: Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen), Leber (Kalb, Rind)

tierische Produkte, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst

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Natrium

Hervorragend: Kochsalz

Fleisch, -produkte, Milch, -produkte

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Chlorid

Hervorragend: Kochsalz

Fleischerzeugnisse, Käse, Fertigprodukte, Banane, Eier, Meerestiere

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Calcium

Milchprodukte, Wasser

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Magnesium

Hervorragend: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Sesam, grünes Gemüse

Fleisch, Milchprodukte, schwarze Schokolade

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Phosphor/Phosphat

Hervorragend: Käse, Kürbiskerne, Sojabohnen getrocknet, Weizen- und Haferkleie

Milchprodukte, Kerne, Getreide, Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Eier

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Eisen

Hervorragend: Leber, Spinat

Vollkornprodukte, Fleisch, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Kakao

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Zink

Hervorragend: rotes Fleisch und Innereien (Leber), Austern, Vollkornprodukte, Weizenkleie, Haferflocken, Kerne, Käse

Fleisch, Meeresfrüchte, Käse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide