Proline
Glycine
aa aliphatiques linéaires
Alanine: neutre hydrophobe (ne participe pas aux réactions chimiques)
Méthionine: soufré apolaire hydrophobe (son condon AUG en fait l'initiateur de la traduction du messager)
aa aliphatiques branchés
Valine
Leucine
Isoleucine (++)
Fortement hydrophobe -> liaisons hydrophbes !
aa aromatiques
Phénylalanine (++)
Tyrosine
Tryptophane
aa non polaires
Chaine latérale aliphatique (chaine latérale branchée(val + Leuc + Ileuc) / linéaire (Al + Met)) + Glycine + proline
chaine latérale aromatique (phé + tyr + tryp)
Aa polaire non chargés
Sérine
Thréonine
Cystéine
Asparagine
Glutamine aa le plus abondant dans le sang (excès d'amoniac augmente la glutamine au détriment de l'acide glutamique)
aa polaires chargés