Kochen
Garmethoden von Gemüse KCH 1B
Garmethoden von Gemüse KCH 1B
10
0.0 (0)
D. S.
D. S.
Flashcards
10
Students
7
Language
German
Category
Career Studies
Level
Vocational School
Created / Updated
10.05.2017 / 16.11.2025
-
- 1 / 10
-
Flashcards
Welches Gemüse eignet sich zum glasieren
Broccoli eignet sich für welche Garmethode?
Warum eignen sich Karotten zum glasieren?
Lattich eignet sich zum
glasieren ist ein Garprozess.....
beim schmoren brauche ich.....
was heisst schmoren auf englisch
braise
welches Kochgeschirr benützen sie zum glasiern von 200 gr.Karotten. Deutsches Wort
Schwenkkasserolle
pochieren ist bei
65 Grad
eine Stielkasserolle eignet sich zum
