Kochen
Garmethoden von Gemüse KCH 1B
Garmethoden von Gemüse KCH 1B
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D. S.
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Karten
10
Lernende
7
Sprache
Deutsch
Kategorie
Berufskunde
Stufe
Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert
10.05.2017 / 16.11.2025
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Lernkarten
Welches Gemüse eignet sich zum glasieren
Broccoli eignet sich für welche Garmethode?
Warum eignen sich Karotten zum glasieren?
Lattich eignet sich zum
glasieren ist ein Garprozess.....
beim schmoren brauche ich.....
was heisst schmoren auf englisch
braise
welches Kochgeschirr benützen sie zum glasiern von 200 gr.Karotten. Deutsches Wort
Schwenkkasserolle
pochieren ist bei
65 Grad
eine Stielkasserolle eignet sich zum
