wset 3
weinkurs
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Set of flashcards Details
| Flashcards | 50 |
|---|---|
| Students | 47 |
| Language | Deutsch |
| Category | Nutrition |
| Level | Other |
| Created / Updated | 03.12.2014 / 31.05.2025 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/wset_3
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| Embed |
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Loire: Rebsorten Touraine
Rot: Cabernet Franc, Gamay und Malbec
Weiss: Sauvignon Blanc und Chenin Blanc
Loire: Rebsorten Centre Loire
Rot: Pinot Noir
Weiss: Sauvignon Blanc
Loire: Rebbau
verbesserte Weinbaupflege bringt bessere Traubengut (Zucker und Reife) und dadurch weniger Fäulnisgefahr
Loire: Weinbereitung. Chenin Blanc WEinstile
Trocken, süss, schaumwein, je nach Reifegrad der Trauben
Loire: Weinbereitung Sur Lie
Nach der Gärung wird der Weisswein auf der Hefesatz gelassen bis Frühjahr
Verleiht zusätzlichen Körper
wein bleibt fein und frisch, weil keine Eingriffe
eventuell Moussieren
Hefenoten
Loire: Wichtige Weine und Weinstile und Traubensorte Nantais
AC Muscadet: Trocken, leichter Körper, jung trinken. Melon Blanc
AC Muscadet sur Lie: Nach Gärung auf Hefesatz gelassen. Hefearomen. Melon Blanc
Loire: Wichtige Weine und Weinstile und Traubensorten Anjou-Saumur
AC Saumur: Weiss: Chenin blanc, trocken bis süsse
AC Saumur-Champigny: Rot: Cabernet Franc, voll, geschmeidig, fruchtig, frisch
AC Anjou: Chenin blanc. Trocken, voller Körper
AC Coteaux du Layon: Chenin Blanc: Süssweine, fruchtige Frische, gute Säure, mittlerer Körper, Botrrytis
Savennieres: Chenin Blanc, körperreich, trocken, hohe Säure
Loire: Wichtige Weine und Weinstile und Trauben Touraine
AC Touraine: Weiss: Sauvignon blanc und chenin blanc
Rot: Cabernet Franc, Gamay, Malbec
AC Vouvray: Weiss: Chenin Blanc, trocken, süss perlend
AC Chinon: Rot: Cabernet Franc, Eiche, reifer, weicher Stil
AC Bourgueil: Cabernet Franc
Loire: Wichtige Weine und Weinstile und Trauben Centre Loire
AC Sancerre: Sauvignon Blanc, trocken, säurehaltig
Rot: Pinot Noir
AC Pouilly-Fumé: Sauvignon Blanc, trocken, hohe Säure
AC Menetou-Salon: Weiss: Sauvignon Blanc / Rot: Pinot Noir
Loire: Wichtige Weine und Weinstile und Trauben Regionalweine VdP
Sortenrein, unkompliziert, frisch, leichter Körper, einfache Aromen. IGP Val de Loire
