Weinland Frankreich
Diplomsommelier Graz 2014
Diplomsommelier Graz 2014
Kartei Details
| Karten | 224 |
|---|---|
| Lernende | 17 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 11.06.2014 / 06.08.2024 |
| Weblink |
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Welche zwei bzw. drei großen Flüsse regulieren das Klima in Bordeaux?
Garonne, Dordogne, fließen in die Gironde
Welche Bereiche von Bordeaux haben keine besondere Klassifizierung?
Entres-Deux-Mers, Pomerol, Fronsac & Canon-Fronsac, Cotes de Bourg, Cotes de Blaye
Was ist ein „Cuvee des Moines“, ein „Cuvee des Rois“ & ein „Cuvee des Papes“ ?
Das sind die 3 Teile der Lage „Clos de Vougeot“ in der Côte de Nuits:
Cuvee des Moines - Cuvee für die Mönche
Cuvee des Rois - Cuvee der Könige
Cuvee des Papes - Cuvee der Päpste
Denn schon damals realisierten die Mönche, das die unteren Lagen die Schwächeren waren.
Für welche Weine kann Chardonnay im Elsass verwendet werden?
für den Crémant d´Alsace
Welches deutsche Weinbaugebiet liegt östlich von Elsass?
Baden
Nenne die wichtigsten Schaumwein-AOP der Champagne
(Jahrgangsloser) Champagner, Champagne Millesime, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Champagne Rose & Cuvees Speciales
Welche ist die wichtigste Appellation in Savoyen?
Vin de Savoie Blanc: überwiegend trockene WW, kleine Mengen Schaumweine
Wie wird die Rebsorte Chasselas in Österreich bezeichnet?
Gutedel
Aus welcher Traube wird Cremant de Limoux hergestellt?
aus den Rebsorten Mouzac, CH & Chenin
Welche Bezeichnung tragen die Landweine aus Languedoc-Roussillon?
Pays D´Oc - IGP
Welche Art von Weinen werden in der Region Languedoc-Roussillon überwiegend hergestellt?
Landweine (Pays D´Oc - IGP) - überwiegend Rotweine
Nenne die Eckdaten von Korsika
7500 ha
RW 50% : Rose 40% : WW 10%
RW: Niellucciu (=Sangiovese), Sciacarello, Grenache Noir, Mourvedre
WW: Vermentinu (Vermentino), Ugni Blanc
Mittelmeerklima - „Gebirge im Meer“
Welche Weinqualitäten dominieren die Produktion auf Korsika?
Landweine - Ile de Beauté
Welche Rotweintraube auf Korsika ist mit der italienischen Sangiovese identisch?
Niellucciu
Unter welchem Namen ist auf Korsika die weiße Sorte „Malvosie de Corse“ für viele bekannt?
Vermentino
Welches ist die Hauptstadt von Korsika?
Ajaccio
Korsika liegt nördlich einer Italienischen Insel, welcher?
Sardinien
Korsika liegt nördlich einer Italienischen Insel, welcher?
Sardinien
Welchen Namen tragen die Landweine von Korsika?
Ile de Beauté
Aus welchen Rebsorten werden die edelsüßen Weine von Sauternes gewonnen?
Semillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle
Aus welchen Rebsorten werden die edelsüßen Weine des Elsass gekeltert?
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat
(Vendange Tardive = Spätlese bzw. Sélection de Grains Nobles = Süsswein)
Wie heißen die besonderen edelsüßen Weißweine aus Südwestfrankreich?
Monbazillac (SB, Semillon, Muscadelle) & Jurancon (Petit & Gros Manseng, Courbu)
Aus welchem Weinbaugebiet kommt „Macvin“
Jura
Macvin de Jura (weißer oder roter Most mit Marc)
Aus welcher Weinbauregion kommt der Süßwein „Coteux du Layon?
aus der Loire, genauer in Anjou-Saumur
