THP Anja, Skript 11, Die Fütterung
Nährstoffe, Vitamine, Spurenelemente
Nährstoffe, Vitamine, Spurenelemente
Kartei Details
| Karten | 56 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Grundschule |
| Erstellt / Aktualisiert | 02.03.2014 / 03.03.2019 |
| Weblink |
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Wichtigste Massnahme zur Erhaltung der Gesundheit
Richtige Ernährung
Folgen von Fehlernährung?
1. koronare Gefässverschlusskrankheit
2. Bluthochdruck
3. Diabetes mellitus
4. Krebs
5. Fettleibigkeit
Was sind essentielle Nährstoffe?
alle Nährstoffe die an den Basisfunktionen des Körpers beteiligt sind
Unterteilung Kategorien der essentiellen Nährstoffe (5)?
1. Strukturbestandteile
2. Bestandteil chemischer Stoffwechselreaktionen
3. Transport von Substanzen im Ablauf vom Stoffwechsel
4. Aufrechterhaltung Körpertemperatur
5. Energielieferant
Unterscheidung Fuktion der einzelnen Nährstoffe innerhalb belebter Materie (3)?
1. Wasser
2. Baustoffe
3. Wirkstoffe (biologische Katalysatoren)
Welche Nährstoffe liefern Energie (3)?
1. Kohlenhydrate
2. Fette
3. Proteine
- 6 Basiskategorien der Nährstoffe?
- Unterschied Pflanzen-/Fleischfresser?
1. Wasser
2. Kohlenhydrate
3. Protein
4. Fett
5. Mineralstoffe
6. Vitamine
- bei Fleischfressern: 2. Protein, 3. Kohlenhydrate
Wozu brauchen Lebewesen Energie?
als Brennstoff für alle Körperfunktionen
Was ist die ultimative Quelle jeder Energie?
Sonne
Funktion Spurenelemente?
- Mitwirkung Stoffwechsel
- Hilfe bei Fertigstellung von gewissen Eiweissen, Vitaminen & Hormonen
Liefern Spurenelemente Energie?
Nein
Werden Spurenelemente auch vom Körper hergestellt?
Nein, deshalb müssen diese durch die Ernährung zugeführt werden
Welche Futtermittelbestandteile werden als Mengenelemente bezeichnet?
Als Mengenelemente bezeichnet man Mineralstoffe, die im Gegensatz zu den Spurenelementen (Mikroelementen) in verschiedenen Medien in Massenanteilen von mehr als 50 mg pro Kilogramm vorkommen
warum ist der Bedarf an Proteinen bei der Katze so hoch?
Katzen haben einen höheren Proteinbedarf als die andern Haustiere, weil sie ständig Aminosäuren für die Gluconeogenese brauchen.
Unterschied Verdauungstrakt Hund/Katze
- Länge des Verdauungstrakt zur Gesamtköperlänge: Hund: 6:1, Katze: 4:1
- Hundemagen kann ein Volumen von 1 - 9 Liter aufnehmen, bei Katze spielt der Magen als Speicherreservoir eine geringe Rolle
-Katzen besitzen weniger Prämolare und Molare(mahlende Bewegung eingeschränkt)
- Katzen besitzen in der Leber eine niedrige Glukokinaseaktivität = eingeschränkte Fähigkeit zur Verstoffwechslung grössere Mengen von Kohlenhydraten
Sind Hunde reine Fleischfresser?
Nein, Hund stammt vom Wolf ab. Wölfe fressen Beutetiere inklusive Haut, Darm und Knochen. Sie ernähren sich außerdem von Insekten, Beeren, Gräsern, Wurzeln und vielen anderen Nahrungsquellen in der Natur. Das bedeutet, dass sie eben nicht nur Fleisch und die darin enthaltenen Kohlehydrate und Proteine aufnehmen, sondern auch Vitamine, Fettsäuren, Mineralstoffe und unverdauliche Materialien, die für die Verdauung zentral sind. All das benötigt auch der Hund für eine gesunde, ausgewogene Ernährung.
Aufgabe der Vitamine im Körper?
1. wirken als Verstärker oder Cofaktoren bei enzymtischen Reaktionen
2. Funktionen bei DNA-Synthese
3. Freisetzung der Energie aus Nährstoffen
4. Knochenentwicklung
5. Aufrechterhaltung der normalen Funktion der Augen
6. Blutgerinnung
7. Abfangen freier Radikale
8. Übertragung von Nervenimpulsen
Vitamine werden in 2 Hauptgruppen unterteilt:
1. fettlöslich
2. wasserlöslich
Einzelne Bestandteile der Nahrung?
1. Wasser
2. Kohlenhydrate
3. Protein
4. Fett
5. Mineralstoffe
6. Vitamine
Welche Aminsäuren sind bei der Katze essentiell (11)?
1. Arginin
2. Histidin
3. Isoleucin
4. Leucin
5. Lysin
6. Methionin
7. Phenylalanin
8. Threonin
9. Tryptophan
10. Valin
11. Taurin
Welche Aminosäuren sind beim Hund essentiell (10)?
1. Arginin
2. Histidin
3. Isoleucin
4. Leucin
5. Lysin
6. Methionin
7. Phenylalanin
8. Threonin
9. Tryptophan
10. Valin
Was ist ein Protein?
grosse, komplexe Moleküle aus Hunderttausenden von Aminosäuren
Hauptfunktion Proteine (2)?
1. Hauptstrukturkomponente der Organe und Gewebe (Kollagen, Elastin, Keratine, Hämoglobin, Albumin, Globulin
2. fungieren als Enzyme, Hormone und Antikörper
Verdauung der Proteine?
Verdauung beginnt im Magen mit dem Enzym Pepsin
Verwertung der resorbierten Proteine/Aminosäuren?
resorbierte Aminosäuren werden von der Leber oder anderen Geweben des Körpers zu neuen Proteinen zusammengestellt.
Ausscheidung der Proteine?
- Beim Aminosäurenabbau entsteht als Abfallprodukt Stickstoff
- Stickstoff verlässt den Körper über Kot, Harn, Haarausfall oder Hautzellabstossung
Nenne Beispiele einer NPN-Verbindung
freie Aminosäuren, N-haltige Basen und Säuren, Harnstoff
Was bedeutet eine NPN-Verbindung?
Nicht-Protein-Stickstoff-Verbindung
Aus was bestehen Kohlenhydrate?
- Kohlenstoff
- Wasserstoff
- Sauerstoff
Hauptfunktionen der Kohlenhydrate (3)?
- werden vom Körper als Glukosequelle genutzt
- liefern Energie (ATP) über die Glykolyse und Zitratzyklus
- Wärmequelle für den Körper
Wieso beginnt bei Hund und Katze die Verdauung der Kohlenhydrate nicht bereits durch den Speichel im Mund?
- Hunde und Katzen fehlen das Enzym A-Amylase im Speichel, deshalb beginnt die enzymatische Verdauung von Stärke nicht im Mund
Wo werden einfache Kohlenhydrate und Stärke verdaut und resorbiert?
Dünndarm
Welches Organ spielt eine wichtige Rolle bei der Verwertung der Kohlenhydrate?
die Leber: Glukose und andere Zucker gelangen über die Pfortader in die Leber. Die Leber ist zuständig für die Synthese, Speicherung, Umwandlung und Freisetzung von Glukose zur Verwertung durch andere Organe
durch welche 2 Faktoren wird der Blutglukosespiegel reguliert?
- Insulin
- Glukose
wie werden Kohlenhydrate gespeichert?
Körper speichert Zucker in Form von Glykogen
wie werden Kohlenhydrate ausgeschieden?
-Kohlendioxid im Atem
- vom Körper abgestrahlte Wärme
- Wasser
welche Formen von Kohlenhydraten gibt es?
1. Einfachzucker (z. B. Traubenzucker, Fruchtzucker), 2. Disaccharide (Zweifachzucker, z. B. Kristallzucker, Milchzucker), 3. Oligosaccharide (Mehrfachzucker, z. B. Raffinose) sind wasserlöslich, werden als Zucker bezeichnet. 4. Polysaccharide (Vielfachzucker, z. B. Stärke, Cellulose, Chitin)
welche Krankheiten können durch Fehlernährung entstehen?
- Allergien (Futtermittelallergien, Grasmilbenallergien, Grasallergien uvm.) - Hautprobleme (Ekzeme, trockenes, glanzloses Fell, schuppige Haut, schlecht heilende Wunden) - Verdauungsprobleme (Durchfall, Blähungen, Verstopfung) - Probleme des Bewegungsapparat des Hundes (Arthrose, Hüftdisplasien, Spondylose, Muskelverspannungen, uvm.) - Organprobleme (Niereninsuffizienz, Inkontinenz, Blasenentzündungen, Leberprobleme, Bauchspeichelentzündungen) - Übergewicht, schlechte Gewichtszunahme, Untergewicht, Diabetes beim Hund, Adipositas (Fettleibigkeit), - Schlechte Entwicklung/Wachstum von Jungtieren
welche Pflanzen können eine Photodermatitis auslösen?
Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium) Meisterwurz (Peucedanum ostruthium) Engelwurz (Angelica) Feigenbaum (Ficus carica) Weinraute (Ruta graveolens) Bergamotte (Citrus bergamia) Knorpelmöhre (z.B. Große Knorpelmöhre) Sellerie (Apium graveolens)
welche Auswirkungen haben Listerien?
- Durchfall
- Fieber
- Blutvergiftungen
- Hirnhautentzündungen
