Suchtprävention
Gastro SG
Gastro SG
Kartei Details
| Karten | 18 |
|---|---|
| Lernende | 11 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 16.11.2016 / 03.01.2024 |
| Weblink |
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Welche der Getränkebestellung von drei 17 jährigen Jugendlichen dürfen Sie vollständig servieren
Welche Personen sollten keinen Alkohol trinken
Wie viele Verkehrsunfälle hat es 2014 in der Schweiz gegeben? Wie viele davon wegen Alkohol?
51'756 / 4'627
Wie viele Verletzte hat es im Strassenverkehr 2014 gegeben? Wie viele davon wegen Alkohol?
21'746 / 2'040
Wie viele Verkehrstote hat es 2014 gegeben? Wie viele davon wegen Alkohol?
243 / 29
Was ist ein Standarddrink, wie viel Alkohol hat er?
1 dl Wein
3 dl Normalbier
2 cl Schnaps
-> je 10 g Alkohol
Was ist die Auswirkung eines Standarddrinks auf en Alkoholpegel?
0.2 Promille (Mann, 70 kg)
Welche Grenzwerte gibt es im Strassenverkehr betr. Alkohol?
0.5 Promille -> Grenzwert für das Führen eines Fahrzeugs
0.5 - 0.8 Promille -> Bussenverfahren
über 0.8 Promille -> Strafverfahren und Ausweisentzug
Was ist der Promillewert?
Gibt an, wie viel Gramm Alkohol in einem Liter Blut enthalten ist
Wie viel Alkohol wird in einer Stunde abgebaut?
Pro Stunde und 10 kg Körpergewicht wird 1 g Alkohol abgebaut
Weshalb ist die Gastro Branche eine Risiko Branche betr. Sucht?
berufsbedingte Risiken (einfacher Zugang, häufige Einladungen)
Was ist der Sirup Artikel?
Mindestens 3 alkoholfreie Getränke müssen bei gleicher Menge günstiger sein als das billigste alkoholische Getränk
Ab welchem Alter darf Alkohol abgegeben werden?
- unter 16 Jahren kein Alkolhol
- von 16-18 Jahren nur Bier, Wein, Schaumwein und Most
- über 18 Jahre alles
Was für ein Hinweis muss betr. Alkoholverkauf angebracht werden?
Hinweis auf Jugendschutz muss gut sichtbar angebracht werden
Was verbietet das SG GWG gem. Art. 22?
- Keine Abgabe von Alkohol an Betrunkene
- Keine Veranlassung zu übermässigem Alkoholkonsum
- Sirup Artikel
- kein Alkohol an unter 16 Jährige
- keine gebrannten Wasser an unter 18 Jährige
Wie entsteht eine Sucht?
Genuss
Risiko
Sucht
Was ist der kantonale Grundsatz betr. Passivrauchen?
alle Betriebe sind rauchfrei
-> ausser mit bewilligtem Fumoir
Was sind die Anforderungen an bewilligte Fumoirs?
- Beschriftung: Raucherzimmer & Zutritt nur ab 16 Jahren
- Türe selbstschliessend
- Dicht abgetrennt
- Bedienung der Gäste gestattet
- ausreichende Nutzung
- Doppelnutzung nicht gestattet
- darf nicht als Durchgang dienen
- Fläche max. 1/3 der Ausschankfläche
