Mineralstoffe
Kalzium, Kalium, Magnesium...
Kalzium, Kalium, Magnesium...
Kartei Details
| Karten | 59 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 18.03.2013 / 04.08.2021 |
| Weblink |
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Welches Mineral nimmt eine zentrale Stellung beim Aufbau energiereicher Phophatverbindungen ein?
Kalium
Was sind energiereiche Phosphatverbindungen?
Körpereigene Energie
Was wird durch Kalium reguliert?
- Wasser-Haushalt
- Säure-Basen-Haushalt
Für welche Prozesse ist Kalium wichtig?
- Herstellung EW
- Aktivität einiger Enzyme
- Ausschüttung von Hormonen (Insulin, Kortison)
- Säurefreisetzung im Magen
Auf welche Kost ist der menschliche Körper vor allem eingestellt?
- kaliumreiche (viel Pflanzen)
- natriumarme (wenig Kochsalz in den natürlichen LM)
Welches sind die Symptome eines Kalium Mangels?
- Fehlernährung (Alkoholismus, Anorexia nervosa)
- Starkes Erbrechen, heftige Durchfälle
- Häufiges, starkes Schwitzen durch Sport, Sauna, körperl. Arbeit
- 1 l Schweiss enthält ca. 200 mg K
- Starker Genuss von Lakritze (>100g tägl. über mehrere Wochen)
- Fisteln im Magen-Darm-Trakt (M. Crohn)
- Bestimmte Nierenerkrankungen
- Zuckerkrankheit
- Leberzirrhose
- Herzschwäche mit Ödemen
- Seltene Erbkrankheiten (z.B. Hypokaliämie)
- Entwässerungsmittel, Kortison-Präparate
- Methylxanthine (in best. Asthmamitteln), Koffein
- Abführmittel im Dauergebrauch
Wie häufig entsteht ein Kalium-Mangel?
Entsteht bei normaler Ernährung und ohne besondere Belastungen oder Erkrankungen eigentlich nicht.
Klinische Zeichen eine Kalium-Mangels?
- Körperliche & muskuläre Schwäche bis zu Lähmungen
- allg. Erschöpfung und Apathie
- Herzrhythmusstörungen bis zum tödl. Kammerflimmern
- Obstipation
- Appetitlosigkeit, Übelkeit
- verminderte Glukose-Toleranz
Wo kommt Kalium vor?
ausschliesslich pflanzl. LM wie Gemüse, Obst, Nüsse, Pilze, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Weizenkleie, Hefe
Wie gross ist die Bedeutung von Kalium?
- wird oft unterschätzt
- ist das wichtigste intrazellulläre Elektrolyt
- viele latente Mangelzustände, die die Körperfunktionen negativ beinflussen können (Blutdruckregulation, Herzrhythmusstörungen, Muskeltätigkeit im Sport).
Als welches Mineral wird Magnesium hauptsächlich eingestuft?
Knochen- und Muskelmineral
Wie viele Enzyme sind in ihrer Funktion auf Magnesium angewiesen?
300
Welche wichtige Rolle spielt Magnesium?
- Energiegewinnung
- Bildung der Erbsubstanz
- Aufbau von Eiweissen
- Einfluss auf die Erregbarkeit von Nerven und Muskeln
Welche Eigenschaft hat nicht nur das Kalzium, sondern auch das Magnesium?
Knochenfestigkeit
Welches sind die Symptome eines Magnesiummangels?
- Muskelkrampf (meist Waden)
- Trias Muskelkrämpfe + Verstopfung + Herzrhythmusstörungen
- Muskelzittern
- Muskelschwäche
- Übererregbarkeit, Unruhe
- Konzentrationsschwäche
- Angstgefühle
- Depressionen
- Müdigkeit
- Schlaflosigkeit
- rasche körperliche, psychische Erschöpfbarkeit
- Kopfschmerzen, Neigung zu Migräne
- Darmkrämpfe
- Übelkeit, Appetitlosigkeit
- Verstopfung (auch im Wechsel mit Durchfall)
- Krämpfe Herzkranzgefässe mit "Herzenge"
- Störungen der Menstruation mit stärkeren Blutungen oder Dysmenorrhöe
- In der Schwangerschaft Wahrscheinlichkeit einer Eklampsie oder vorzeitigen Wehen.
Welches sind die Ursachen für einen Magnesium Mangel?
- zu geringe Zufuhr an Magnesium mit der Nahrung
- Alkohol
- hohe Natrium-Zufuhr
- Fettreiche Kost (behindert die Aufnahme im Darm)
- Zucker (ditto)
- Eiweissreiche Kost
- Erbrechen oder Durchfall
- angeborene oder erworbene Darmschäden (Teilentfernung des Dünndarms, Darmfisteln)
- Darmerkrankungen
- Diabetes mellitus mit schlechter Einstellung
- Leberzirrhose
- akute Bauchspeicheldrüsenentzündung
- Katecholamine (= Stresshormone)
- Kortison und dessen chem. Abkömmlinge
- Medikamente (Entwässerungsmittel, Digitalis-Präparate)
- besser: kaliumsparende Entwässerungsmittel, sparen nicht nur K, sondern auch Mag
- bestimmte Asthma Mittel, Koffein
- Abführmittel
- Schwangerschaft und Stillzeit
- Hungern, Fasten, intravenöse Ernährung o. Berücksichtung von Magnesium
- Sport oder körperliche Arbeit mit starkem Schwitzen
Worin kommt Magnesium vor?
- grünes Gemüse und Salat (im Chlorophyll ist das Mag bspw das Zentralatom)
- Vollkornprodukte
- Nüsse
- Hülsenfrüchte
- Mag-reiches Mineralwasser (ca. 100mg/l und mehr)
Wie gross ist die Bedeutung des Magnesiums?
Als wichtiges, intrazellulläres Elektrolyt wird Mag unterschätzt.
Was kann die Verdauung, Herzrhythmus und Muskeltätigkeit negativ beeinflussen?
Ein (latenter) Magnesiummangel.
