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Klassiker

Drink-Klassiker, Rezepte

Drink-Klassiker, Rezepte

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Fichier Détails

Cartes-fiches 76
Langue Deutsch
Catégorie Médecine
Niveau École primaire
Crée / Actualisé 17.12.2014 / 17.12.2014
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Intégrer
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Étudier

24 h Daiquiri

5,0 cl     Rum (blanco)

2,5 cl     Limette

1,5 cl     Zucker

4             Cherry-Tomaten

6 Bl.       Koriander

1 Dash   Chili-Sesam-öl

 

Tomaten anmuddeln, shaken, doppelt abseihen, Coupette, mit Chili-Sesam-Öl beträufeln

Americano

4,0 cl     süßer Wermut

4,0 cl     Campari

               Soda

bauen, Tumbler

Alexander

6,0 cl     Gin

3,0 cl     Crème de Cacao (weiß)

3,0 cl     Sahne

               Muskatnuss

rühren, Coupette

Aviation

5,5 cl     Gin

2,0 cl     Zitrone

1,0 cl     Crème de Violette

1,0 cl     Maraschino

 

rühren, Coupette

B & B

5,0 cl     Cognac

3,0 cl     Bénédictine

bauen, Tumbler

Bellini

5,0 cl     Pfirsichpüree

               Champagner

bauen oder rollen, Champagnerglas

Black Russian

5,0 cl     Wodka

3,0 cl     Kaffeelikör

 

bauen, Tumbler

Bobby Burns

6,0 cl     Scotch

3,0 cl     süßer Wermut

2 Dash   Bénédictine

 

rühren, Coupette

Brandy Alexander

6,0 cl      Cognac

1,5 cl     Crème de Cacao (braun)

1,5 cl     Crème de Cacao (weiß)

3,0 cl     Sahne 

shaken, Coupette

Bloody Mary

5,0 cl     Wodka

12,0 cl   Tomatenmix

               Pfeffer

               Selleriesalz

 

rollen, Tumbler

Bombay Crushed

5,0 cl     Gin

2,0 cl     Zitrone

1,5 cl     Zucker

5             Kumquats

               Soda

Kumquats im Longdrinkglas muddlen, bauen

Bramble

4,0 cl     Gin

2,0 cl     Crème de Mure

2,0 cl     Zitrone

1,5 cl     Zucker

shaken, Tumbler mit Crushed Ice, floaten mit Crème de Mure

Brandy Crusta

5,0 cl     Brandy

0,7 cl     Cointreau

0,7 cl     Maraschino

0,7 cl     Zitrone

 

Coupette mit Salzkruste, shaken, doppelt abseihen

Bronx

5,0 cl     Gin        

2,5 cl     süßer Wermut

2,5 cl     trockener Wermut

2,5 cl     Orangensaft

 

shaken, doppelt abseihen, Coupette

Brooklyn

6,0 cl     Rye

2,5 cl     süßer Wermut

1,0 cl     Maraschino

0,5 cl     Amer Picon

rühren, Coupette

Clover Club

6,0 cl     Gin

3,0 cl     Zitrone

1,5 cl     Himbeersirup

               Eiweiß

shaken, doppelt abseihen, Coupette

Caipirinha

5,0 cl     Cachaca

1             Limette

3 BL       weißer Rohrzucker

 

Limette anmuddeln, shaken, Tumbler

Champagner Cocktail

1             Zuckerwürfel

2 Dash   Angostura

               Champagner

Champagnerglas, Zuckerwürfel mit Angostura tränken, mit Champagner auffüllen

Cosmopolitan (modern)

4,0 cl     Zitronenwodka

1,5 cl     Cointreau

2,0 cl     Cranberrynektar

1,0 cl     Limette

 

shaken, doppelt, abseihen, Coupette

Cosmopolitan (klassisch)

4,5 cl     Gin

1,5 cl     Cointreau

2,0 cl     Zitrone

0,7 cl     Himbeersirup

 

shaken, doppelt abseihen, Coupette

Daiquiri al Floridita

6,0 cl     Rum

0,5 cl     Maraschino

1,5 cl     Limette

1,0 cl     Grapefruit

1,0 cl     Zucker

 

bauen, Tumbler

Daiquiri

6,0 cl     Rum

2,5 cl     Limette

1,5 cl     Zucker 

 

shaken, doppelt abseihen, Coupette

 

el Presidente no. 1

6,0 cl     Rum

2,0 cl     Ananassaft

1,5 cl     Limette

1,0 cl     Granatapfelsirup

 

shaken, doppelt abseihen, Coupette

Espadin Kick

6,0 cl     Mezcal

4-5l        Kardamomkapseln

3,0 cl     Limette

2,0 cl     Agavendicksaft

               Absinth

 

Kardamom andrücken, shaken, doppelt abseihen, Tumbler mit Eis-Cube

French 75

4,5 cl     Gin

3,0 cl     Zitrone

1,0 cl     Zucker

               Champagner

 

shaken, doppelt abseihen, Champagnerglas, mit Champagner auffüllen

Gimlet

6,0 cl     Gin

2,0 cl     Lime Juice Cordial

1 Dash   Limette

 

rühren, doppelt abseihen, Coupette

Gin Daisy

6,0 cl     Gin

3,0 cl     Zitrone

1 BL       Zucker

1 BL       Granatapfelsirup

               Soda

Longdrinkglas, bauen

 

Gin Fizz

6,0 cl      Gin

3,0 cl     Zitrone

1,5 cl     Zucker

               Soda

shaken, Longdrinkglas, mit Soda auffüllen

Green Point

6,0 cl     Rye

1,5 cl     Punte Mes

1,5 cl     Chartreuse Jeune

1 Dash   Angostura

1 Dash   Orange Bitters

rühren, Coupette

Harvey Wallbanger

6,0 cl     Wodka

1,5 cl     Galliano

               Orangensaft

bauen, Longdrinkglas

Hot Buttered Rum

5,0 cl     Rum (kräftig)

10  cl     Apfelsaft

2 BL       Honig

1 BL       Gewürzbutter

 

in Pfanne erhitzen, doppelt abseihen, Tumbler

Hugo

1,5 cl     Holunder

3             Minzzweige

2             Zitrusspalten

               Soda

               Weißwein

bauen, Weinglas

Hurricane

6,0 cl     Rum

2,0 cl     Limette

2,0 cl     Passionsfrucht

6,0 cl     Ananassaft

shaken, Tumbler

Kir Royal

1,0 cl     Crème de Cassis

Champagner

bauen, Champagnerglas

Kamaaina

4,5 cl     Gin

1,5 cl     Cointreau

2,0 cl     Cream of Coconut

1,5 cl     Zitrone

               Zitronenlimonade

bauen, Tiki Mug

Krua Affair

4,5 cl     Rhum Agricole

1,5 cl     Mangosirup

4,0 cl     Kokosmilch

2,0 cl     Limette

1             Ingwerstück

2             Kaffirblätter

5,0 cl     Ananassaft

1             Ananas

 

muddlen, shaken, doppelt abseihen, Coupette

Last Word

2,5 cl     Gin

2,5 cl     Chartreuse verde

2,5 cl     Maraschino

2,5 cl     Limette

 

shaken, doppelt abseihen, Coupette

Martinez

3,0 cl     Old Tom Gin

6,0 cl     süßer Wermut

0,5 cl     Maraschino

1 Dash   Boker’s Bitters

 

rühren, Coupette

Manhattan

6,0 cl     Rye

3,0 cl     süßer Wermut

1 Dash   Angostura

1 Dash   Orange Bitters

 

rühren, Coupette

Margarita

5,0 cl     Tequila Blanco

2,5 cl     Cointreau

2,0 cl     Limette

 

shaken, doppelt abseihen, Coupette mit Salzrand

Étudier