Grundlagen der Reinigung
Basis-Modul
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Kartei Details
| Karten | 124 |
|---|---|
| Lernende | 53 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 14.09.2016 / 19.03.2025 |
| Weblink |
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Welches sind die 4 Aufgaben der Reinigung und Pflege?
- Erhaltung der Sauberkeit und Hygiene
- Werterhaltung, möglichst lange Lebensdauer
- Erhaltung der Gebrauchseigenschaften, gestellte Anforderungen müssen erhalten bleiben
- Erzielung der gewünschten Optik, welchen Eindruck soll der Kunde haben
Nennen Sie Beispiele aus der Praxis zum Thema "Erhaltung der Gebrauchseigenschaften"
- Entfernung von Kalk, Entfernung von Sand aus den Ausflusssieben bei sanitären Anlagen
- Entfernung von losen Verschmutzungen bei Abflusssieben
- Trittsicherheit der Bodenbeläge muss durch geeignete Pfege erhalten bleiben
- Antistatische Behandlung textiler Bodenbeläge
Die Löslichkeit des haftenden Schmutzes wird in vier Gruppen unterteilt. Wie heissen diese Gruppen? Nennen Sie jeweils einige Beispiele dazu.
- wasserlöslicher Schmutz: Blut, Getränkeflecken, Salze
- emulgierbarer Schmutz: Kosmetikrückstände, Hautfett, Speisereste
- Lösungsmittellöslicher Schmutz: Fette, öle, Klebrückstände, Gummiabrieb von Schuhsohlen
- chemisch abbaunarer Schmutz: Kalkablagerungen, Farbrückstände, Polymerdispersion-Schutzschicht
Welche Oberfächenveränderungen kenn Sie?
- Verfärbungen: Nachdunkeln von Holz, Farbtonveränderungen von PVC durch Einwirkung von Sonnenlicht
- Mechanische Veränderungen: Kratzer auf Glasscheiben durch Klinge oder Fensterrechen
- Chemische Angriffe: Saurer Reiniger auf Kunststein
- Korrosion/ Oxidation: Anlaufen von Silber, Rost auf Linoleum durch Stuhlbein
- Diffusion: Betadin-Flecken auf PVC
- Ausblühungen: bei einem Bodenbelag mit Travertin (Naturstein)
- Klebrigkeit von Fussböden: durch Verwendung von Desinfektionsmittel und Neutralreiniger
Können Oberfächenveränderungen rückgängig gemacht werden?
Sie können alleine durch Reinigung nicht entfernt werden.
Die Klebrigkeit von Fussböden kann reduziert werden, Ausblühungen können beseitigt werden.
Verätzungen, Farbtonveränderungen, mechanische Veränderungen und Oxidationen können nicht repariert werden.
Was vermittelt uns der Sinnersche Kreis?
Für eine gute Reinigung sind vier Faktoren nötig. Die vier Faktoren verstärken und beschleubigen den Reinigungsprozess.
Bei unsachgemässer Anwendung können sie zu Materialschäden führen.
Die vier Faktoren können unterschiedlich dosiert werden und ergänzen einander.
Was ist unter dem pH-Wert zu verstehen und was geht daraus hervor?
Misst die Alkalität oder den Säuregehalt einer Flüssigkeit.
Zeigt die Aggressivität eines Produkts und die Einsatzmöglichkeiten.
Gibt auch Hinweise auf die Umweltverträglichkeit.
Was wird unter dem AGW-Wert verstanden?
Arbeitsplatzgrenzwert: beschreibt die höchstzulässige Konzentration eines Arbeitsstoffes als Gas, Dampf oder Schwebestoff in der Luft am Arbeitsplatz.
Was sagt der Flammpunkt über ein Behandlungsmittel aus?
Der Flammpunkt dient als Mass für die Feuergefährlichkeit eines Stoffes. Er beschreibt die Temperatur, bei der sich über einem Brennstoff entflammbare Dämpfe bilden. Bei Annäherung einer Zündquelle flammen sie kurz auf.
Welche reinigungswirksamen Substanzen kennen Sie?
- Tenside
- Säuren
- Alkalien
- Lösungsmittel
- Enzyme
- Bleichmittel
Weshalb werden Tenside auch waschaktive Substanzen genannt?
Da die Tenside der Hauptwirkstoff vieler Reinigungsmittel sind.
Sie setzen die Oberfächenspannung des Wassers herab, der Schmutz kann benetzt werden.
Sie halten den Schmutz in der Schwebe und ermöglichen dadurch seinen Abtransport.
Womit kann eine Lauge neutralisiert werden?
Mit Säuren oder Wasser
Welche Stoffe können als pflegende Substanzen eingesetzt werden?
Wachse, wasserlösliche Polymere, wasserunlösliche Polymere, syntetische und natürliche öle, Tenside (Seifen)
Welche Säure ist stärker: Phosphorsäure oder Essigsäure?
Phosphorsäure ist stärker in ihrer Wirkung, da es sich um eine anorganische Säure handelt.
Essigsäure ist eine organische Säure und in der Wirkung eher schwach.
Nenne vier Reinigungsmittel in denen Alkalien eingesetzt werden
- Grundreiniger zur Entfernung von Polymerdispersionen
- Russentferner
- Küchenreiniger
- Backofen- und Grillreiniger
Mit welcher Substanz kann Teer gelöst werden?
Mit organischen Lösungsmitteln: Benzin, Nitroverdünner (unverdünnt anwenden)
Wozu werden Konservierungsmittel eingesetzt?
Sie verhindern das Wachstum von Bakterien während der Lagerung.
Worin liegt der Unterschied zwischen einer Kunststoffdispersion un einer Wachsdispersion?
Kunststoffdispersion: bessere Strapazierfähigkeit, bessere Wischbeständigkeit, bessere Trittsicherheit, bessere Wasserbeständigkeit, geringere Schmutzanfälligkeit, kann nur mit hochtourigen Maschinen polert werden, Entfernung nur mit Grundreiniger möglich, schlechtere Entfernbarkeit
Wachsdispersion: geringere Lebensdauer und Strapazierfähigkeit, bessere Polierfähigkeit, gössere Schmutzanfälligkeit (Gehspuren, Gummiabsatzstriche), schlechtere Trittsicherheit, schlechtere Wischfähigkeit gegenüber Allzweckreiniger, Alkohol- und Desinfektionsreiniger, einfachere Entfernung, wird in der Grundreinigung und als Sprayprodukt für Hozbodenbeläge eingesetzt
Nennen Sie Aufgaben der Wischpflege
Für welches Produkt entscheiden Sie sich und warum?
Aufgabe Wischpflege: Reinigung und Pflege in einem Arbeitsgang
Entscheid: Wischpflegemittel mit wasserlöslichen Polymeren
Grund: Der Reinigungseffekt ist relativ gut, kein unerwünschter Filmkrustenaufbau, alle wasserbeständigen Oberfächen können behandelt werden, keine Grundreinigung erforderlich deshalb auch umweltfreundlich.
Vertragen Email-Badewannen saure Reiniger bedenkenlos?
Nein. Starke Reiniger (Flusssäure) greifen die Oberflächen von säurefestem Email an.
Sind alle alkalischen Reiniger für die Grundreinigung von Linoleum-Bodenbelägen geeignet?
Nein. Linoleum-Bodenbeläge sind alkaliempfindlich. Normale Grundreiniger haben einen pH-Wert über 11. Es bedarf ein spezieller Grundreiniger für Linoleum, dessen pH-Wert unter 11 liegt. Ansonsten könnte die Grundreinigung zu Werkstoffschäden führen.
Spezialreiniger lassen sich kaum in eine Klassifizierung nach pH-Wert einordnen. Nennen Sie den Grund und einige Beispiele.
Bei den meisten Spezialreinigern fehlt die Komponente Wasser, weshalb eine pH-Wert Messung nicht möglich ist.
Beispiele: Abrasivreiniger flüssig und pulverförmig, Teppichpulver
Nennen Sie die Aufgabe der Tenside
Tenside sind chemische Verbindungen,, die die Oberfächenspannung des Wassers herabsetzen und als Vermittler zwischen Schmutz und Wasser fungieren (Emulgier- bzw. Dispergiervermögen).
Nennen Sie die Merkmale / Unterteilung von Tensiden
Tenside werden in wasserunfreundlich und wasserfreundlich unterteilt.
Anionische Tenside: tragen eine negative Ladung, sie sind sehr leistungsfähige Schmutzentferner. Seifen bilden eine Untergruppe.
Kationische Tenside: tragen eine positive Ladung, sie beeinträchtigen den Stoffwechsel von Pilzen und Bakterien und werden in desinfizierenden Behandlungsmitteln eingesetzt.
Nichtionische Tenside: tragen keine Ladung, sie verstärken die Wirkung der anionischen Tenside, indem sie die Oberflächenspannung des Wassers herabsetzen.
Amphotere Tenside: tragen eine positive und negative Ladung, je nach pH-Wert überwiegt die Wirkung der einen oder anderen Wirkung. Sie sind sehr leistungsstark und teuer.
Nennen Sie Beispiele zu tensidhaltigen Behandlungsmitteln
In fast allen Behandlungsmitteln besonders aber in neutralem Reiniger wie Allzweckreiniger und Glasreiniger.
Sind Tenside umweltverträglich?
Tenside sind gewässerbelastend und isbesondere für Fische gefährlich. Der Umgang mit ihnen ist deshalb gesetzlich geregelt.
Nennen Sie die Aufgabe von Säuren
Säuren sind chemische Verbindungen, welche im Wasser den H+-Ionenanteil erhöhen und somit den pH-Wert senken.
Säuren: bringen unedle Metalle zum korridieren
zerstzen mineralische Stoffe wie Kalk und Urinstein
greifen Zellulose an (Baumwolle, Papier, Holz,...)
neutralisieren Alkalien
Nennen Sie die Merkmale / Unterteilung der Säuren
organische Säuren: stammen aus der belebten Natur und enthalten Kohlenwasserstoff
anorganische Säuren: werden der unbelebten Natur zugeordnet
Die wichtigsten Säuren in der Gebäudereinigung sind:
Phosphorsäure (anorganisch, mittelstark wirkend)
Sulfaminsäure (organisch, stark wirkend)
Ameisensäure ( organisch, stark wirkend)
Zitronensäure (organisch, schwach wirkend)
Für Spezialzwecke eingestzt werden Essigsäure, Salzsäure und Fusssäure.
Salzsäure und Flusssäure sind extrem aggressiv und gehören in die Hände von Spezialisten. Sie sollten nur in Ausnahmefällen verwendet werden.
Je tiefer der pH-Wert, desto aggressiver und stärker das Behandlungsmittel (pH-Wert 0-7)
Nennen Sie Beispiele zu säurehaltigen Behandlungsmitteln
Sanitärreiniger, WC-Reiniger, Zementschleierentferner, Kalkentferner
Sind Säuren umweltverträglich?
Organische Säuren können von Mikroorganismen zersetzt werden.
Anorganische Säuren bilden umweltschädliche Salze.
Nennen Sie Aufgaben von Alkalien
Alkalien (Basen, Laugen) sind chemische Verbindungen, welche die OH- Ionenkonzenrtation im Wasser erhöhen.
Alkalien: zersetzen organische Stoffe (Gummi, Wachse, Fette, öle)
verseifen mit Fetten zu Seifen
zerstören Eiweisse
neutralisieren Säuren
Nennen Sie die Merkmale / Unterschiede von Alkalien
Verschiedene Alkalien werden in Behandlungsmitteln eingesetzt:
Natriumcarbonat (Soda)
Ammoniakwasser
Natriumhydroxid
Kaliumhydroxid
Je höher der pH-Wert, desto aggressiver (pH-Wert 7-14)
Nennen Sie Beispiele zu alkalihaltigen Behandlungsmitteln
Grundreiniger
Abflussreiniger
Backofen- und Grillreiniger
Küchenreiniger
Abwaschmittel
Sind Alkalien umweltverträglich?
Starke Alkalien wirken ätzend
Nennen Sie Aufgaben von Lösungsmitteln
Organische Lösungsmittel sind flüssige Verbindungen, welche meist aus Erdöl hergestellt werden.
Ihre Aufgabe ist es fettverwandte Stoffe zu lösen oder zu verdünnen (Kleber, Farben)
Nennen Sie Merkmale / Unterteilung von Lösungsmitteln
Wasserlösliche Lösungsmittel sind mit Wasser mischbar.
Wasserunlösliche Lösungsmittel sind nicht mit Wasser mischbar.
Nennen Sie Beispiele zu Lösungsmitteln
Wasserlösliche: Alkohole, Glykole, Aceton
Wasserunlösliche: Benzin, Terpentin, Nitroverdünner
Sind Lösungsmittel umweltverträglich?
Lösungsmittel haben durch ihre fettlösende Eigenschaft und ihre "Flüchtigkeit" ein hohes gesundheitsgefährdendes Potental.
Lösungsmittel mit chlorhaltigen und aromatischen Verbindungen sind schwer biologisch abbaubar.
Die übrigen sind mehr oder weniger schwer abbaubar.
Nennen Sie die Eigenschaften von pflegenden Substanzen
Wachse: sind fettverwandte Stoffe
knetbar bei 20°C fest oder hart, bei 40°C sind alle flüssig
natürlich (tierisch, pflanzlich, mineralisch)
synthetisch (Polymere)
Beschreiben Sie Vor- und Nachteiel wasserlöslicher Plymere
Wasserlösliche Polymere sind im Wasser verteilt (dispergiert/emulgiert) Sobald das Wasser verdunstet, bilden sie einen mechanisch wiederstandsfähigen, leicht glänzenden Schutzfilm auf der Oberfläche.
Sie werden von der Oberfäche abgelöst sobald sie Kontakt mit Wasser haben.
Vorteile: es entsteht keine Pflegefilmkruste = keine Grundreinigung nötig
ökologisch unbedenklich
gute Reinigungsleistung
gute Begehsicherheit
pH neutral und verträglich mit allen wasserfreundlcihen Oberflächen
Nachteile: geringer Schutz gegen mechanische Einwirkungen
