Gemüse P1-P5

Lerngruppe 3b

Lerngruppe 3b

Michelle Artho

Michelle Artho

Kartei Details

Karten 123
Sprache Deutsch
Kategorie Berufskunde
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 14.03.2015 / 27.03.2021
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Wie kan man eine weiche saftige Kruste herstelle`n?

Eine Mornay oder Bechamel hestellen gratinieren

Welche Arten von Frittieren von Gemüse gibt es?

Im Bierteig, Paniermehl, Mehl, Ei

Welche Gemüse kann man Roh frittieren?

Zuchetti, Pilze, Aubergine, Peperoni