Ernährung: Fett/Protein/Verdauung/Stoffwechsel 3. Semester
Fett/Protein/Verdauung/Stoffwechsel 3. Semester
Fett/Protein/Verdauung/Stoffwechsel 3. Semester
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 60 |
|---|---|
| Utilisateurs | 16 |
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Alimentation |
| Niveau | Apprentissage |
| Crée / Actualisé | 17.04.2015 / 16.04.2023 |
| Lien de web |
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| Intégrer |
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Wie viel % Proteine sollten durch Tierische Lebensmittel aufgenommen werden
In welche zwei Gruppen werden Proteine eingeteilt
Pflanzlich und Tierisch
Wirkung im Körper von Omega 6 Fettsäuren
Cholesterin senkend, verstärkte Immunabwehr, leicht Blutdruck erhöhend, vermindert Fliessfähigkeit des Blutes
Was sind die Aufgaben von Fett im Körper
Energie Lieferant und Speicher.
Schutz gegen schlägen.
Hält warm
Wie viel % Proteine sollten durch Pflanzliche Lebensmittel aufgenommen werden
Wo kommen Transfette am meisten vor
FastFood-Produkte und Backwaren
Wie viel Gramm Fett werden pro Kilo Körpergewicht benötigt
1g/Kg
Liefert Fett doppelt soviel Energie wie Proteine und Kohlehydrate
Ja
Welche folgen hat Übergewicht
Risiko Faktoren für Herz und Kreislauf
Bluthochdruck
Diabetis Typ 2
Und andere Zivilisations Krankheiten
Welche Vitamine sind Fettlöslich
A,D,E,K
Nenne die drei Längenstufen von Fettketten
Kurz (4-6 Kohlenstoffatome)
Mittel (8-12Kohlenstoffatome)
Lang (14-22 Kohlenstoffatome)
Welche Eigenschaften hat eine kurzkettige Fettsäure
Tiefer schmelzbereich
Wasserlöslich
leicht verdaulich
Welche Eigenschaften hat eine mittelkettige Fettsäure
Je nach Anzahl der C-Atome(Kohlenstoffatom) leicht- oder schwer Wasserlöslich
Welche Eigenschaften hat eine langkettige Fettsäure
Sind immer Wasser unlösslich
Was umfasst der menschliche Stoffwechsel
- aufnahme von Nahrung, Wasser und Sauerstoff
- die Verdauung und Resorption
- die Gewinnung von Energie
- den Aufbau Körpereigener Stoffe
- die Ausscheidung von Stoffen die vom Körper nicht weiterverwendet werden können
Was geschieht im Zwischenstoffwechsel
Er umfasst alle biochemischen Reaktionen der resorbierten Nährstoffen nach ihrem Druchtritt durch die Darmwand bis zur Ausscheidung ihrer Abfallprodukte.
Welche Organe sind nicht für die Stoffabgabe zuständig
Wie nehmen wir Stoffe auf
Durch den Mund und die Lunge
Welche 5 Gruppen steuern Nerven und Hormone
Energiegewinnung
Zellaufbau
Organtätigkeit
Zellteilung
Bewegung
Bei welcher Temperatur quagulieren Proteine
Bei etwa 70°C
