ERN & VER VIII
Nutrition-digestion interaction
Nutrition-digestion interaction
Kartei Details
| Karten | 49 |
|---|---|
| Sprache | Français |
| Kategorie | Medizin |
| Stufe | Universität |
| Erstellt / Aktualisiert | 14.01.2013 / 25.03.2016 |
| Weblink |
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valeur énergétique des aliments en kcal par gramme et kj par gramme
- protéines
- glucides
- lipides
- alcool
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nom clinique de la malabsorption des lipides
en quoi consiste grosso modo le diabète de type I
- steatorrhoea
- perte de glc dans l'urine
comment mesure t on la production de chaleur?
indirecctement par la formation d'oxygène
graphe sur l'évoluction de la thermogenèse lors d'un repas de 300 kcal
BMR/temps après le repas
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Coût respectif de l’absorption intestinale et du stockage des aliments (en % de l’énergie ingérée)
en parler et dire ceux qui donnent le plus de chaleur
on voit que le cout d'absorption est très bas comparé à celui de stockage de certains nutriments en particulier pour tout ce qui ressort des protéines et les TG provenant du glucose
par contre ce sont les protéines qui donnent le plus de chaleur et les limpides le moins
protéines> glucides>lipides
Thermogenèse d’un repas
Qu'est ce que la thermogenèse obligatoire et facultative? et de quoi ca dépend?
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rôle des fibres et graisses alimentaires dans la densité calorique, le pouvoir thermogénique et le pouvoir de satiétogène
on remarque que les repas en fibres ont peu de kcal par gramme, en tout cas moins que les graisses et on un fort pouvoir thermogénique et satiétogène, comme les protéines.
Glucides et graisses c'est nul
quels hormones ou nerfs contribuent à la satiété et thermogénèse?
afférence vagales --> mécano et chémo rcpts
CCK
CLP1 - glucagon like peptide 1 - vient du colon et ileum
Alimentation riche en fibres (et faible en densité énergétique)
effets des fibres alimentaires
effets bénéfiques sur la santé
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