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Fragen zum Skript
Fragen zum Skript
Kartei Details
| Karten | 155 |
|---|---|
| Lernende | 15 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Scherzfragen |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 05.12.2010 / 23.02.2013 |
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Was bedeutet antithrombotisch?
Beugt Blutgerinsel vor
Was heisst immunmodulierend?
Stärken das Abwehrsystem
Zähle einige schädigende Pflanzenstoffe auf
Solanin
= grüne Stellen bei Kartoffeln
Blausäure
= Bittermandeln, Steinobst, Zitrusfrüchte
Lektin
= Protein in Hülsenfrüchten
Nenne je 1 Vertreter der:
- Carotinoide
- Phytosterine
- Sapoine
Carotinoide
= Rüebli/Kürbis
Phytosterine
= Sonnenblumenkerne
Sapoine
= Hülsenfrüchte
Nenne je 1 Vertreter der:
- Polyphenole
- Proteasen-Inhibitoren
- Glukosinulate
Polyphenole
= Rote Trauben
Proteasen-Inhibitoren
= Getreide
Glukosinulate
= Rettich
Nenne je ein Vertreter der:
- Sulfide
- Monoterpene
- Phytoöstrogene
Sulfide
= Knoblauch
Monoterpene
= Kräuter
Phytoöstrogene
= Sojabohne, Vollkorn
Welche Grundsätze sind in der gesunden Kinderernährung zu beachten?
Nenne drei
- Wie viel ist nötig? (Ernährungserziehung)
- Die Eltern, Erzieher als Vorbild
- Strenge Vorschriften meiden
- Essen ist kein Erziehungsmittel
- Erziehung zur Selbständigkeit
- Klare Regeln beim Umgang mit Süssem
Was ist bei der gesunden Kinderernährung zu beachten in Bezug auf die LM-Pyramide?
Die zweite und dritte Nahrungsmittelgruppe wird vertauscht.
1. Stufe Getränke
2. Stufe Kohlenhydrate
3. Stufe Gemüse und Früchte
Welche Hygienemassnahmen müssen bei der Schoppen-Nahrung beachtet werden?
- Schoppen nicht im Mikrowellen- Gerät erwärmen
- Kein Dauernuckeln
- Milchpulver nicht überdosieren
- Temperatur und Hygiene beachten
Welches Vitamin muss zusätzlich im 1. Lebensjahr abgegeben werden?
Vitamin D
Welche Vorteile hat das Stillen für die Mutter? Nenne drei
- Fördert die Rückbildung der Gebärmutter
- Beugt Blutungen und Infektionen im Wochenbett vor
- ist hygienisch und temperiert
- ist kostenlos
- Frau hat sie immer "dabei"
Wie lange sollte Gestillt werden?
Mind. 6 Monate (wenn möglich)
6-12 Monate werden Empfohlen
Welche Vorteile hat das Stillen für das Kind? Nenne drei
- Muttermilch ist vollwertig
- Optimale Nährstoffzusammensetzung
- Passt sich den Bedürfnissen des Säuglings an
- Muttermilch enthält Fett-Verdauungsenzyme
- Kiefer des Säuglings wird gestärkt
- Abwehrstoff gegen Infektionen
Welche Grundsätze sind bei der Abstill- oder Uebergangsphase (Beikost) zu beachten?
Nenne mind. drei
- Nahrungsmenge wird von Monat zu Monat gesteigert
- Im 1. Jahr kein Salz verwenden
- Keine blähenden Gemüse
- Keine süssen Getränke
- Nur mit einem Nahrungsmittel beginnen
- Kleine Mengen über mehrere Tage
Ab wann beginnt die Abstill- oder Uebergangsphase (Beikost)?
Spätestens ab dem 7. Lebensmonat
(Zwischen dem 5 - 7 Lebensmonat)
Wie lange dauert die erste Ernährungsphase Still- und Trinkphase?
Sie dauert ca. 4-6 Monate
In wie viele Phasen wird die Ernährung des Säuglings eingeteilt?
In 3 Phasen:
1. Still und Trinkphase
2. Die Abstill- oder Uebergangsphase
3. Angepasste Erwachsenenkost
Ab wann steigt der Kalorienbedarf in einer Schwangerschaft?
Ab dem 3 Schwangerschaftsmonat steigt der Energiebedarf um ca. 200-300 kcal
Welche Nährstoffe und Baustoffe sind bei einer Schwangerschaft erhöht?
- Eiweiss ab dem 4 Schwangerschaftsmonat = zusätzlich 25 g Protein/Tag
- Folsäure, Calcium, Magnesium, Eisen, Vitamin C
Wie hoch ist der Calciumbedarf bei schwangeren Frauen?
1200 mg/Tag
(Normal ohne Schwangerschaft benötigt Frau 1000 mg)
Wie hoch ist der Eisenbedarf während der Schwangerschaft und welche Lebensmittel sind eisenreich?
- Der Eisenbedarf ist doppelt so hoch 30mg/Tag statt 15 mg/Tag
- alle Fleischarten, Fisch, Eigelb, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte
Wie hoch ist der Magnesiumbedarf während der Schwangerschaft und in welchen Lebensmittel kommt Ma vor?
- 350 mg /Tag (ohne Schwangerschaft 300 mg/Tag)
- Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Fleisch, Gemüse, Obst (vor allem Bananen)
- Magnesiumpräparate
Wie hoch ist der Bedarf an Folsäure während der Schwangerschaft und in welchen Lebensmittel kommt diese vor?
- Zu Beginn der Schwangerschaft 400 mg/Tag (o. Schwangerschaft 180mg)
- Zusatzpräparate sind notwendig
- frische Gemüse, Früchte, Getreidekeime, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch, Eigelb
Welche Ernährungs-Grundsätze müssen bei einer Schwangerschaft beachtet werden?
Nenne 5
- Qualität statt Quantität
- Eiweiss als Baustoff
- Folsäure, Calcium, Magnesium, Vitamin C Bedarf achten
- Gewichtszunahme achten
- keine Diäten
- Regelmässig Bewegung
- Verzicht auf Alkohol, Nikotin, wenig Koffein
- kein rohes Fleisch/Fisch
Was ist Toxoplasmose?
- Infektionskrankheit beim Menschen
- Uebertragen vom Kot von Katzen
- Aufnahme des Menschen über Gartenarbeiten oder über die Nahrungskette
Welche Toxoplasmose- Empfehlungen kennst du?
- Hände waschen
- Fleisch und Fisch nur durchgegart essen
- Keine Rohmilchprodukte
- Gemüse, Salat, Obst serhr gut waschen
Können Infektionen mit Toxoplasmose für schwanger Frauen gefährlich sein?
Eine erstmalige Erkrankung der Mutter im ersten oder zweiten Drittel einer Schwangerschaft kann zu erheblichen Schädigungen des ungeborenen Kindes führen
Wie können Toxoplasmose Erreger zerstört werden?
- Durche Erhitzen (50 Grad / 20 Minuten)
- Tiefkühlen (- 21 Grad)
Welchen gesundheitlichen Risiken sind Kinder mit Uebergewicht ausgesetzt?
- Gelenkbeschwerden
- X-Beine
- spätere Arteriosklerose
- Bluthochdruck
- Diabetes
- Depressionen
Welche Faktoren führen bei Kindern und Jugendlichen zu Uebergewicht?
Falsche Ernährung und zuwenig Bewegung sind die Hauptursachen
Was ist bei der Kinder Ernährung speziell zu beachten?
Kinder haben einen höheren Flüssigkeitsbedarf als Erwachsene
