Ernährung IKP
Kartei Details
| Karten | 58 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 15.06.2014 / 15.06.2018 |
| Weblink |
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Welche Risikofaktoren sind beieinflussbar?
Ernährung und C2
Rauchen
Bewegungsmangel
Übergewicht
Stress
Homocystein
gestörte Nüchternglucose
Diabetes mellitus
LDL
HDL
Hypertonie
Welche Risikofaktoren sind nicht beieinflussbar?
Zunehmende Alter
Männliches Geschlecht
Vererbung/ familäre Disposition
Menopause
Nenne 5 kardiovaskuläre Risikofaktoren...
Hypertonie
Übergewicht
Diabetes mellitus Typ2
Hypertriglyzeridämie
Hypercholesterinämie
Hyperhomozysteinämie
Insulinresistenz
polyzystisches Ovarsyndrom
Wie schaut eine Lifestyleveränderung aus?
Entspannung
Geniessen nach herzenslust
Vielseitige und ausgewogene Ernährung
Bewegung
Freizeit
Soziales Umfeld
Arbeit
Was bedeuten die 5 R aus dem Rauchstopp- Model?
unterstützt die Prävention, es sind Fragen nach der Motivation:
Relevanz
Risiken
Rewards ( Vorteile)-> Ressourcen aktivieren
Roadblocks ( mgl. Hindernisse)
Repetition ( transtheoretische Modell)
Was bewirkt Bewegung?
Herzzeitvolumen wird gesenkt
periphere Gefässwiderstand nimmt ab
niedriger Katecholamin- Spiegel
verbesserte Insulinempfindlichkeit
Abnahme der Fettmasse
Senkung LDL-> Steigerung HDL
günstigere Blutfliesseigenschaft
Nenne 5 Folger der Arterosklerose...
Herzinfarkt
Nierenversagen
Schlaganfall
Angina pectoris
Aortenaneurysma
PAVK (Schaufensterkrankheit)
Potensstörung
Wie schaut das Ernährungskurzprinzip eines adipösen Herzinfaktpatienten aus?
Hypokalorische Ernährung (- 500kcal/d)
Fettreduktion
KH Qualität beachten
NF reich
fettarme Proteinquellen
2 l energiearme Getränke/d
mässiger bis kein C2
Nach wie viel Stunden geht das Herzinfarktrisiko bei Patienten nach Rauchstopp zurück?
nach 24h
Rauchen ist ein Risikofaktor für Herz-Kreislauferkrankung, nenne 4 Beispiele.
Beschleunigung der Arteriosklerose
Förderung thrombotischer Ereignisse
Förderung der arterillen Spasmen
Auslösung vertrikuläre Arrythmien
Was bedeuten die 5 B in der Rauchentwöhnung?
Befragen
Beraten
Beurteilen
Begleiten
Betreuung
Was ist das Ziel in der Rauchstoppprävention?
Gewicht halten
Wie kann das Gewicht nach Rauchstopp gehalten werden?
Welchen Inhalt und Methode erarbeitest du mit dem Klienten in einer Beratung?
Ernährungsberatung;-)
Spannungsabbau -> Atenübung
kcal Unterschiede -> Beispiele visualisieren
Würfellmodell -> reflektierende Gespräche
mindestens 1/2h Bewegung pro Tag -> Schrittzähler, Teppensteigen
Abgabe der SGE- Broschüre über Rauchstopp
In welchen NM ist Arachnoidonsäure( Omega 6 FS)?
im roten Fleisch
Fetthaltige Milch und Milchprodukte
Schweineschmalz
Eier
Fisch
Wie kann man das Herz-Kreislauf-Risiko gesenkt werden?
Gesättigte FS senken
Mehrfach ungesättigten FS erhöhen
KH mit tiefem glykämischen Index
Bewegung
In welchen NM befindet sich Linolsäure( Omega 6)?
Sonnenblumenöl
Weizenkeimöl
Maiskeimöl
Sojabohnenöl
Distelöl
Baumnussöl
Kürbiskernöl
Omega 3 FS Empfehlungen sind 1,5-2 g /d....Mit welchen NM kann dies umgesetzt werden?
15-20ml (3-4Kaffelöffel) Rapsöl
oder 20-30ml (4-6Kaffeelöffel) Sojaöl
oder 100g Hering
oder 75g Lachs
oder 20g Baumnüsse
Für welche Menschen sind Hafertage von Vorteil?
Menschen mit Insulinresistenz und DM Typ2
Wie wirkt sich eine Gewichtsabnahme bei Hypertonikern von 1 kg auf den systolischen und diastolischen BD aus?
- 2,5mmHg syst
- 1,5mmHg dia
Welche schützende Wirkung haben Östrogene auf den BD?
fördert den Erhalt der glatten Gefässöberfläche
reduziert die Gefässstraffheit
hemmt die Aktivierung von Gerinnungprozessen
verhindert die Bildung von Arteriosklerose
verringert die Aktivität des RAAS- System und fördert die Salzausscheidung über den Urin
Gewichtzunahme
Insulinresistenz
Wie hoch ist die Salzempfehlung pro Tag?
5g
Wie wirkt Bewegung auf den BD?
Muskel benötigt unter Belastung mehr O2, neue kleine Gefässe werden gebildet, die den Muskel mit Blut versorgen-> mehr Gefässe= weniger Druck
Steigerung der Grundumsatzes
Steigerung der Leistungsfähigkeit
Weniger Belastung für Herzkreislaufsystem
Stressbewältigung
Wie sieht die Ernährungstherapie bei Triglyceriderhöhung aus?
Gewichtsstabilisierung, Gewichtsreduktion bei Übergewicht
Qntität und Qualität der Nahrungsfette
KH mit hohen glyc. Index einschränken
C2 Karenz bis Einschränkunng
Wie sieht die Ernährungstherapie zur Senkung des LDL aus?
Gewichtsstabilisierung, Gewichtsreduktion bei Übergewicht
Reduktion der gesättigten FS
Erhöhung einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten FS
lösliche NF
Sojaprotein
Pflanzensterine
Bei welchen Erkrankungen sollte NM mit Arachidonsäure eingeschränkt werden?
bei rheumatischen Erkrankungen -> sind entzündungsfördernd, gefässverrengend, vermehrte Thrombozytenaggregation
Wieso kann man bei Rauchstopp zu nehmen?
durch Rauchen verliert man 250 kcal durch erhöhten Energieumsatz
Nenne 3 Gründe für eine Gewichtszunahme bei Rauchstopp?
verbesserter Geschmacksinn
Rauchen beeinflusst Energieverbrauch ( Entgifungsfunktion)
Essen statt rauchen-> appetithemmende Wirkung fehlt-> Suchtverlagerung
Wie hoch beträgt der Fettanteil der Gesamtenergie?
Wie viel Fett nimmt eine Person mit einem Energiebedarf von 2000kcal bei einer Fettempfehlung von 40% zu sich?
Wie ist Milch an Fettsäuren zusammen gesetzt?
64% gesättigte FS
29% einfach ungesättigte FS
4% mehrfach ungesättigte FS
für Herzkreislauf io, da es 1/3 der Geamtmenge ausmacht
Wo entstehen Transfettsäuren?
Wie hoch ist die Empfehlung der Gesamtenergie von Omega 6 FS?
Wie hoch ist die Empfehlung der Gesamtenergie an Omega 3 FS?
Wo kommen die Alpha-Linolensäure vor?
in welchen LM kommen die EPA und DHA vor?
Warum ist eine einseitige Ernährung mit nur Leinsamenöl nicht sinnvoll?
zu hoher Alpha- Linolensäure Gehalt, dafür zu tiefer Vitamin E Gehalt
Vitamin E muss ausgeglichen sein, da es ein Schutz für den Körper ist, sonst Oxidation und entzündungsfördernd
Zum Ausgleich Rapsöl und/oder Sojaöl verwenden
Eikosanoide sind Gewebshorme, welche in EPA und Arachidonsäure sind. Welche Eigenschaften/Unterschiede haben sie?
aus EPA: Entzündungshemmend, verminderte Thrombozyzenaggregation, Gefässerweiternd
aus Arachidonsäure: Entzündungsfördernd, vermehrte Thrombozytenaggregation, Gefässverengend
Welche Risikoerkrankungen sinken bei einem hohen NF- Kosum?
Herzkreislauferkrankung
Schlaganfall
Bluthochdruck
DM
Übergewicht
Hypercholesterinämie
Wie sind NF eingeteilt? Nenne Arten, Aufgabe,Vorkommen.
Lösliche NF: Pektin, restistente Stärke, Inulin, Pflanzengummis, Schleimstoffe, Betaglykane-> Gelbildung, verzögerte Magenentleerung, Aufnahme von Gallensäure, Termentierung im Darm- > Früchte und deren Schale, Hülsenfrüchte, Hafer, Kartoffeln, Algen
Unlösliche NF: Zellulose, Hemizellulose, Lignin-> hohe Wasserkapazität, weicher Stuhlgang, Vollkornprodukte, Kohl, Nüsse
Hypertonie: Welche Behandlung (Evidenzgrad A) wird bei einer Nichtmedikamentöser Therapie der Hypertonie angestrebt?
Gewichtsreduktion bei Übergewicht
Kochsalzarme Kost < 6g NaCl/Tag
regelmässige Bewegung
C2 -Konsumreduktion
Evidenzgrad B+C: vegetabil-betonte Kost, Fettmodifizierte Ernährung, Stressbewältigung, Nikotonkarenz
