VMTA Biochemie
Fragenkatalog
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Kartei Details
| Karten | 67 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Biologie |
| Stufe | Universität |
| Erstellt / Aktualisiert | 22.11.2016 / 07.08.2021 |
| Weblink |
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Wichtige Aminosäuren
- Alanin
- Arginin
- Glutamin
- Phenylalanin
- Prolin
- Cystein
Biomoleküklassen
- proteine
- Lipide
- Zucker
- Nucleotide
Formel für Isoelektrischen Punkt bei AS
pl= 1/2 (pK1+pK2)
Trennnung von Proteinen durch isoelektrische Fokussierung
Proteine wandern solange bis pH= isoelektrischer Punkt
Chemische EIgenschaften von Proteinen
- Zwitterionen
- Chirale Moleküle
- L isomeriert
- Racemate
Wichtiges zu Alanin:
- Wird aus Pyrovat synthetisiert
- Kann auch in dieses zurückgewandelt werden
- Glucose- Alanin Zyklus
Arginin
Harnstoffzyklus
Glutamat
Universeller NH2 Donor
Glauminsäure
- Aminogruppe Donor
- Desarminierung führt zu Alpha Ketoglutarat (Cytratzyklus)
- Aufnahme ind distransaminierung von Ammoniak (Harnstoffzyklus)
Prolin
Brecher von alpha-Helices
Cystein
Zwei Cysteinreste können Disulfidbrücken bilden -> Cystinbildung
Was sind Peptide?
- Mehrere Aminosäuren
- meist unverzweigte Ketten
- Kleiner als Proteine
Dipeptide
Zwei Aminosäuren
Tripeptide
Drei Aminosäuren
Protein
100+ Aminosäuren
Beispiele für Peptide
- Wirken als Hormone
- Entzündungsfördernd oder -hemmend
- Wirken antibiotisch oder -viral
- opiode Peptide (Schmerzhemmend)
Ocytocin
Ringförmiges Peptidhormon mit intramolekularen Disulfidbrücken
Primärstruktur
Beschreibt Aminosäuresequenzen, aber nicht de Aufbau
Konformationsveränderungen von Proteinen
- Reversibel
- Inreversibel
Verteilung und Resorption von AS im Organismus
- Darm: Verlust von essentiellen AS
- Mucosa: Energiegewinnung aus AS
- Muskulatur: Nimmt verzweigtkettige AS auf
Proteasen
Gehören zu den Hydrolasen
Welche Darmorgane geben welche AS ab?
- Magen -> Hauptzellen -> Pepsinogen
- Pankreas -> Asinuszellen -> Inaktive Proenzyme
- Duodenum -> Bürstensaum -> Enteropeptidase
- Dünndarm -> Eneterouzyten -> Aufnahme von AS
Ausgangsgruppe für die herstellung essentieller Aminosäuren
- Aspartatgruppe
Aspartat-> Lysin
- Pyrovatgruppe
pyrovat -> Valin
- Shikimatgruppe
Shikimisäure -> Phenylalanin
Biosynthese der essentiellen Aminosäuren
Sehr komplizierter Syntheseweg: Es werden bis zu 11 Enzyme benötigt
Bildung nicht essentieller Aminosäuren
Nur maximal 4 Enzyme
Aminosäuresynthese
- Herstellng in Gruppen ( Glutamatfamiele, Aspartatfamilie, Alanin-Valin-Leucin-Gruppe, Aromatische AS )
- Kohlenstoffskelett aus Kohlehydratsoffwechsel
Abbau von AS
- Nicht benötigte AS, ca50%, werden abgebaut
- Abbau in der Leber
