A1.1_Gemüse PS 1
GBS St.Gallen: Lernen Sie die die grosse Vielfalt an Gemüse spielend kennen.
GBS St.Gallen: Lernen Sie die die grosse Vielfalt an Gemüse spielend kennen.
Set of flashcards Details
| Flashcards | 170 |
|---|---|
| Students | 47 |
| Language | Deutsch |
| Category | Career Studies |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 26.06.2015 / 25.03.2024 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/a1_1gemuese_ps_1
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| Embed |
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Knoblauch:
Welcher Schadstoff kann in dem Keimling des Knoblauchs enthalten sein?
Solanin
Catalogna:
Wann hat dieses Gemüse Saison?
Brüsseler Endivie:
Aus welchen Ländern dieses Gemüse haupsächlich importiert?
Fenchel:
Welche Sorten werden bei diesem Gemüse unterschieden?
Kopfsalat:
Wann ist bei Kopfsalat mit erhöhtem Nitratgehalt zu rechnen?
Im Winter; während dieser Jahreszeit kommt dieses Gemüse aus dem "Tunnel" oder sogar aus dem Gewächshaus, wo sie mit mehr Düngemittel behandelt sind als während der Saison als Freilandgemüse.
Bohnen:
Unreife Bohnen werden zum ... gezählt.
Gemüse
Eisbergsalat:
Wie wird Eisbergsalat auch noch genannt?
Eisbergsalat:
In welche Familie / Einteilung gehört der Eisbergsalat?
Aubergine:
Woran erkennt man alte überlagerte Auberginen?
Solche Auberginen sind matt und glanzlos, unter Umständen sogar mit runzliger Haut.
Brunnenkresse:
Ist Brunnen- und Gartenkresse dasselbe?
Nein
Kohlrabi:
Wann hat dieses Gemüse Saison?
Die Saison für Kohlrabi zieht sich von Juni bis Oktober hin.
Karotte:
Was ist in den Karotten ausser Vitamine noch viel enthalten?
Catalogna:
Wo liegt das Hautanbaugebiet für dieses Gemüse?
Italien
Rande:
Wie wird dieses Gemüse auch noch bezeichnet?
Artischocke:
Wo in der Schweiz werden sie angebaut?
Krautstiel:
Wie heisst dieses Gemüse auf Französisch und auf Englisch?
Eisbergsalat:
Woher stammt der Eisberg ursprünlich?
USA
Chinakohl:
Woher stammt diese Gemüse ursprünglich?
China
Peperoni:
Worauf sind bei den Peperoni die unterschiedlichen Farben zurückzuführen?
Die unterschiedlichen Farben stellen einen unterschiedlichen Reifegrad der Peperoni dar.
Knoblauch:
Wie werden die Teile vom Knoblauch bezeichnet?
Melone:
Welches Farbe hat das Fleisch der Cantaloupe- oder der Charentaismelone?
Lachsfarbig
Lauch:
Wie wird dieses Gemüse auf Französich und auf Englsich bezeichnet?
Erbsen:
Bezeichnen Sie ein Anbauland in Europa.
Italien, Frankreich oder Spanien.
Kefen:
Wie wird die Kefe auch noch genannt?
Kardy:
Wie hoch wächst eine Cardypflanze in etwa?
Diese Gemüsepflanze wird ca. 1,40 Meter hoch.
Melone:
Welches sind die drei Hauptsorten von Melonen?
Brokkoli:
Wie wird der kleine Brokkoli genannt?
Broccoletti
Kardy:
Wo wird in der Schweiz Kardy angebaut?
Brüsseler Endivie:
Weshalb ist dieses Gemüse nicht grün?
Der Brüsseler Endivien wird ohne Licht aufgezogen, sprich gebleicht.
Erbsen:
Wie wird die Erbse auf Französisch und Englisch bezeichnet?
Knoblauch:
Seit wann ist dieses Gemüse bei uns in der Schweiz bekannt?
Artischocke:
Wie wird die Artischocke noch genannt?
Speisedistel
Erbsen:
Wie viele verschiedene Erbsensorten sind bekannt?
Artischocke:
Welche 2 Sorten werden unterschieden?
Längliche aus Italien: Viola di palermo
Runde aus Frankreich: Prince de Bretagne
Catalogna:
Wer hat Catalogna in die Schweiz gebracht?
Italienische Gastarbeiter brachten dieses Gemüse aus ihrer Heimat mit.
Kopfsalat:
In diesem Gemüse sind Säuren enthalten, welche?
Krautstiel:
Wie hat dieses Gemüse Saison?
Juni - November
Kefen:
Wie wird die Kefe auf Französisch und Englisch bezeichnet?
Karotte:
Welches Provitamin (Vitaminvorstufe) ist in den Karotten enthalten?
A
Kresse:
Wie heisst die Kresse, bei der meist die Blüte verwendet wird?
Kapuzinerkresse
