Aperitif/Spirituosen

Aperitif/Spirituosen

Aperitif/Spirituosen


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Flashcards 91
Language Deutsch
Category General Education
Level Other
Created / Updated 28.11.2024 / 03.12.2024
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Ich kenne die Fachausdrücke von der Bar und kann diese umschreiben?

Ich kenne die Fachausdrücke von der Bar und kann diese umschreiben?

Ich kann den Begriff «Sirupartikel» erklären?

Ich kenne die Vorschriften der Alkoholabgaben und kann diese Erklären?

Jugendliche 

• Abgabe von Alkohol an Betrunkene Personen 

• Mitarbeiterpflichten

Nenne die verschiedenen Bartypen?

Der größte Unterschied zwischen den verschiedenen Bararten liegt in ihrem Fokus und Angebot:

  • Snack-Bar: Bietet vor allem schnelle Snacks und einfache Mahlzeiten.
  • Lounge-Bar: Fokus auf entspannter Atmosphäre, oft mit eleganteren Drinks.
  • Poolbar: Befindet sich in der Nähe eines Pools und serviert Getränke, während Gäste schwimmen oder entspannen.
  • Champagner-Bar: Spezialisiert auf Champagner und Schaumweine.
  • Espresso-Bar: Fokussiert sich auf Kaffeegetränke, besonders Espresso.
  • Diskotheke/Tanzbar: Fokus auf Musik und Tanz, oft mit DJ oder Live-Musik.
  • Night-Club: Eine große Tanz- und Partylocation mit späten Öffnungszeiten und Musik.
  • Milchbar/Eisbar: Bietet Milchshakes, Eiscreme und süße Getränke.
  • Schneebar: Bar aus Eis und Schnee mit kalten Getränken in einer eisigen Umgebung.
  • American-Bar: Fokussiert sich auf klassische amerikanische Cocktails.
  • Hotel-Bar: Bar in einem Hotel, die sowohl Gästen als auch Besuchern Getränke bietet.
  • Cocktail-Bar: Spezialisierte Bar, die eine Vielzahl von Cocktails serviert.
  • Restaurant-Bar: Eine Bar im Restaurant, die Getränke und oft Snacks serviert, oft vor oder nach dem Essen.

Jede Bar hat ihre eigene Zielgruppe und Atmosphäre, je nachdem, was sie hauptsächlich anbietet (z. B. Cocktails, Snacks, Musik).

Klassische amerikanische Cocktails sind zeitlose Getränke, die weltweit bekannt sind. Hier einige Beispiele:

  1. Old Fashioned: Ein Mix aus Whiskey, Zucker, Angostura Bitter und einer Orangenscheibe, meist mit Eis.
  2. Manhattan: Eine Mischung aus Rye Whiskey, süßem Wermut und ein paar Tropfen Angostura Bitter.
  3. Martini: Gin (oder Wodka) und trockener Wermut, oft mit einer Olive oder Zitronenzeste garniert.
  4. Mint Julep: Bourbon, frische Minze, Zucker und Wasser, meist in einem Silberbecher serviert.
  5. Whiskey Sour: Whiskey, Zitronensaft, Zucker und Eiweiß (optional), gut geschüttelt.
  6. Tom Collins: Gin, Zitronensaft, Zucker und Soda, auf Eis serviert.
  7. Daiquiri: Rum, Limettensaft und Zucker, frisch und einfach.
  8. Negroni: Ein gleichmäßiger Mix aus Gin, Campari und süßem Wermut.

Gläser für Mischgetränke?

Gläser für Mischgetränke?

In welchen Gäseren werden alkoholische Getränke serviert?

Service und Verkauf von Sherry?

Wie wird Cognac serviert?