Ernährung
Fragen rund um das Thema Ernährung
Fragen rund um das Thema Ernährung
Kartei Details
| Karten | 127 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Mittelschule |
| Erstellt / Aktualisiert | 18.02.2021 / 20.02.2021 |
| Weblink |
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In welchen Lebensmittel hat es Zink?
Fleisch
Fisch
Schalentiere
Nüsse
Käse
Wie viel Natrium sollte ein Mensch täglich zu sich nehmen?
1500mg (Sportler etwas mehr)
Menge im Körper: 100g
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Natrium geben?
Mangel:
- Körperwasserverlust
- Blutdrucksenkung
- Muskelkrämpfe
- Resduktion Blutvolumen
Überdosis:
- vermehrte Wassereinlagerungen
- Bluthochdruck
In welchen Lebensmittel kommt Natrium vor?
Kochsalz
Wurst
Käse
Brot
Pizza
Wie viel Kalzium sollte ein Mensch täglich zu sich nehmen?
1000mg
Menge im Körper: 900-1300g
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Kalzium geben?
Mangel:
- Muskelkrämpfe
- Knochenabbau im Alter
- Blutgerinnungsstörung
Überdosis:
- Verdauungsprobleme
- Beeinträchtigung der Niere
- verschlechterte Absorption von Eisen
In welchen Lebensmittel kommt Kalzium vor?
Milch
Käse
Joghurt
Grünkohl
Sesam
Mandeln
Brokkoli
Wie viel Phosphor sollte ein Mensch täglich aufnehmen?
700-1250mg
Menge im Körper: 700g
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Phosphor geben?
Mangel:
Keine bekannt
Überdosis:
- Risiko Knochenabbau durch Kalziumfreisetzung (Fertigprodukte)
In welchen Lebensmittel kommt Phosphor vor?
Fertiggerichte
Softdrinks
Brot
Fleisch
Backwaren
Käse
Wurst
Wie viel Magnesium sollte ein Mensch täglich aufnehmen?
300 mg = DGE
Sportler: bis 700mg
Menge im Körper: 25g
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Magnesium geben?
Mangel:
- Muskelkrämpfe
Überdosis:
- Verdauungsbeschwerden
- Durchfall
In welchen Lebensmittel kommt Magnesium vor?
Grünes Gemüse
Vollkornprodukte
Beeren
Bananen
Orangen
Nüsse
Wie viel Kalium sollte ein Mensch täglich aufnehmen?
Kinder: 1000mg
Erwachsene: 2000mg
Sportler = 6000mg (verdreifachen)
Menge im Körper: Frauen 105g / Männer 140g
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Kalium geben?
Mangel:
- Beeinträchtigung im Bereich Muskelkontraktionen
- negative Beeinflussung der Blutdruckregulation
Überdosis:
- Herz- und Nervenschäden
In welchen Lebensmittel kommt Kalium vor?
Bananen
Brokkoli
Fleisch
Hülsenfrüchte
Kartoffeln
Tomaten
Wie viel Vitamin A (Retinol) soll ein Mensch täglich aufnehmen?
Frauen 0,8mg
Männer 1mg
Schwangere 1,1mg
Stillende 1,5mg
Welche Mangel/Überdosissympthome können bei Vitamin A auftreten?
Mangel:
- trockene / Schuppige Haut
- Sehstörungen
- Apetitlosigkeit
- Wachstumstörungen
Überdosis:
- toxische Erhähung der Blutwerte
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
- Überlkeit
In welchen Lebensmittel kommt Vitamin A vor?
Seefisch
Kalbsleber
Leberwurst
Milch
Milchprodukte
Ei
Wie viel Vitamin D (Calciferol) sollte ein Mensch täglich aufnehmen?
0,02mg
Welche Mangel / Überdosissympthome können bei Vitamin D auftreten?
Mangel:
- Schlafprobleme
- Konzentrationsprobleme
- Müdigkeit
- Rückenschmerzen
- Depressionen
- Sehschwäche
Überdosierung:
- Appetitlosigkeit
- in seltenen Fällen Tod
- Nierensteinbildung
In welchen Lebensmittel kommt Vitamin D vor?
Lachs
Lebertran
Aal
Forellen
Sardinen
Avocado
Butter
Wie viel Vitamin E (Tocopherol) sollte ein Mensch täglich zu sich nehmen?
12-15mg
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Vitamin E geben?
Mangel:
- Mangel ist angeboren
- negativer Einfluss auf rote Blutkörperchen
Überdosis:
Keine
IN welchen Lebensmittel kommt Vitamin E vor?
Pflanzliche Öle
Vollkornprodukte
Nüsse
Hülsenfrüchte
Wie viel Vitamin K (Phyllochinon) sollte ein Mensch täglich zu sich nehmen?
0,07mg
Welche Mangel / Überdosissympthome kann es bei Vitamin K geben?
Mangel:
- Einblutung von Gewebe und Organe
- Verlängerung der Blutgerinnungszeit
Überdosis:
- Kaum möglich über normale Ernährung
Wie viel Vitamin B1 (Thiamin) sollte ein Mensch täglich aufnehmen?
1,3 mg
Welche Mangel / Überdosissympthome kommen bei Vitamin B1 vor?
Mangel:
- Müdigkeit
- Gewichtsverlust
- Muskelathropie
- Verwirrzustände
- Herzrhytmusstörungen
- Störung der Kohlenhydratverstoffwechselung
Überdosis:
- Keine
In welchen Lebensmittel kommt Vitain B1 vor?
Weizenkleie
Haferflocken
Erbsen
Schweinefleisch
Spargeln
Pistazien
In welchen Lebensmittel kommt Vitamin K vor?
Kichererbsen
Mangold
Rosenkohl
Spinat
Brokkoli
Linsen
Leber
Wie viel Vitamin B2 (Riboflavin) sollte ein Mensch täglich zu sich nehmen?
1,2-1,5 mg
Welche Mangelsympthome können bei Vitamin B2 vorkommen?
Mangel:
Rötungen und Schwellungen im Mund
Risse am Mundwinkel
Reizungen der Augen
genereller Juckreiz
In welchen Lebensmittel kommt Vitamin B 2 vor?
Rindfleisch
Brokkoli
Hülsenfrüchte
Champignions
lachs
Wie viel Vitamin B3 (Niacin) sollte ein Mensch zu sich nehmen?
13-16 mg
Welche Mangelsympthome können bei Vitamin B3 auftreten?
Schuppige Haut
Dermatitis
Magen / Darm Entzündungen (Magenschleimhäute)
Durchfall / Erbrechen
In welchen Lebensmittel kommt Vitamin B3 vor?
Pilze
;Milch
Vollkornprodukte
Fisch
Fleisch
Wie viel Vitamin B5 (Pantothensäure) soll täglich aufgenommen werden?
6mg
Welche Mangelsympthome können bei Vitamin B5 auftreten?
Blutarmut
Magenschmerzen
Erbrechen
Muskelschmerzen
Kofpschmerzen
In welchen Lebensmittel kommt Vitamin B5 vor?
In praktisch allen Lebensmitteln
vor allem:
Innereine
Eiern
Vollkornprodukten
