Tierhaltung

Eine Kuh frist zwischen 12 und 31Kg TS pro Tag.

Der Verdauungsaperat des Wiederkäuers ist ein sensibles System.

Eine ausgewogenes Verhältniss der Energie und Eiweisszufuhr muss gewährleistet sein.

Für eine gut funktionierte Verdauung muss die Eiweissmenge pro Energieeinheit ausgeglichen sein.

Die Kuh umschlingt das Grad mit der Zunge und zerrt es ab. Sie beisst das Futter nicht ab, da sie vorne nur unten Zähne aufweisst.  Oben hat die eine verhornte Platte als anschlag.

Die Kühe fressen das Futter besonders auf der Weide relativ hastig und schluckt das Futter ohne gross zu kauen herunter. Nach rund einer halben Stunde der Futteraunahme legt sie sich hin und beginnt, intensiv wiederzukäuen.

Mann spicht hier cin einer mechanischnen verdauung.

Im Labmagen und im Dünndarm

Das Futter wird zwischen den Oberen und Unteren Backenzähnen während des Wiederkauens zermalmt.

Die Oberfläche des Futters wird massiv vergrössert. und die Speichelbildung wird ebenfalls angeregt.

Speichel wirkt quellend und hat eine wichtige Aufgabe in der späteren verdauung.

Pro Tag produziert eine Kuh rund 200 Liter Speichel.

55-65  Mal,

das wiederkäuen kann gut überprüft werden und gezählt werden.

Pansen, Blättermagen und Netzmagen

bei einer ausgewachsener Kuh fasst der Pansen rund 200 Liter

Mund - Speiseröhre - Pansen - Netzmagen -

Speiseröhre - Mundhöhle - Speiseröhre - Blättermagen - Labmagen - dünndarm - Dickdarm

Nur durch diesen Veerdauungsprotzes kann die Kuh Gras verdauen

Verschiedene Mikroorganismen (Bakterien, Viren, Schimmelpilze) und andere Einzeller im Pansen einer Kuh verdauen das Futter vor.

Dabei wird die Zellulose aus dem Pflanzenzellen in flüchtige Fettsäuren (hauptsächlich Essigsäure) abgebaut.

zusätzlich wird pflanzliches Protein in tierisches Protein (Mikrobenprotein) umgebaut und wird so hochwertiger.

Der Pansen ist mit mehreren, stark bemuskelten Pfeilern durchzogen. Diese sind für die Pansenkontraktionen zuständig.

Diese Muskeln ziehen sich 1-2 mal pro Minute zusammen und sorgen so dass die Mikroorganismen im Pansen mit neuem Futter in Kontakt kommen.

Die Pansenkontraktionen sind Ohrauflegen an der linken Flanke der Kuh gut hörbar. Zudem helfen die Pfeiler das Futter zum Wiederkäuen hochzuwürgen.

Durch die Verdauungssäfte im Dünndarm ( Säuren, Enzyme) werden die Nährstoffe in weitere kleinere Bausteine zerlegt.

so  können die Nährstoffe von den Darmzotten aufgenommen werden.

Der Dickdarm (biologische verdauung) ist die Aufnahme des Wassers aus dem Futterbrei mit den darin gelösten Nährstoffen und Mineralstoffen. Somit wird der Futterbrei eingedickt.

Im Dickdarm befinden sich ebenfalls Bakterien, die unverdaute Nahrungsbestandteile noch aufschliessen können (Bei normaler Verdauungstätigkeit spielt dies jedoch eine untergeordnete Rolle. Der Dickdarm ist stark bemuskelt und für die Aussscheidung der Nahrungsreste (Kot) wichtig ist.

Bei einer normal funktioniertenden Verdauung enstehen eine gewisse Menge an flüchtigen Fettsäuren wie Essigsäure, Propionsäure,  Buttersäure und Michsäure.

Funktioniert die biologische Verdauung in den Vormägen nicht normal, steigt die Milchsäure an, diese hat einen starken Einfluss aus den Säuregrad im Pansen.

 durch eine flasche Fütterung, z.B. zu grosse Kraftfuttergaben pro Mal kann innert kürze der enorme mengen an Milchsäure und Propionsäure entstehen. diese verursachen einen Abbau von Zelluloslibenden Mikroorganismen und vermindern die Wiederkautätikeiten. - Mikroorganimsen serben ab  Raufutter wird schlechter verdaut, Gifftstoffe entstehen.

Ein gesunder Pansen hat einen PH zwischen 6 und 6,8 im leicht sauren bereich, Pansenübersäuerung Ph unter 6

Die Strucktur eines Futters beschreibt die physikalische Eigenschaft eines Futters. also wie es sich anfühlt und welchen Effekt es auf die Pansenwand haben kann. Die Reizung an der Pansenwand durch Struckturreiches Futter lösst das Wiederkauen aus. eine Kuh die viel und regelmässig wiederkäut hat selten eine Pansenübersäuerung

Die Strucktur ist fühlbar

Der Roh-Fasergehalt ist die messbare Menge an Pflanzenzellwänden die abhängig vom alter der Pflanze unterschiedlich verdaulich sind.

Diese Messung wird durch eine chemische Futteranalyse ermittelt

Als Puffer bezeichnet man eine Substanz, welche die PH- schwankungen auffangen kann. Speichel besteht aus Wasser und alkalischen Substanzen (z.b. Natriumbikarbonat) und weisst selbst einen Ph-Wert von 8 auf.

Oft werden in Futterrationen für Milchkühen welche viel Kraftfutter aufweissen Natriumbikarbonat beigemischt um den Ph- Wett etwas anzuheben und eine Pansenübersäuerung zu verhindern.

Luft = Gasblase

Schwimmendes Futter = Faserschicht mit Groben festen Teilen

Wasser = Pansensee

So kann die Pansenschichtung aufrecht erhalten werden.

Struckturreiches Futter lösst den Wiederkäuerreflex aus.

Werden viele Fasern welche für dei Kuh auch wirklich verdaulich sind verabreicht, kaut die Kuh häufiger und regelmässiger was wiederum den PH-Wert im Pansen stabilisiert.

Damit eine Futterselektion durch die Tiere verhindert wird

Eine starke absenkung des PH im Magen kann verhinder werden.

Bei hohen Kraftfuttergaben steigt das verhältnis von Propion und milchsäure an.

Nie mehr als 2 Kg Kraftfutter pro Gabe verabreichen

gröberes Kraftfutter wird etwas langsamer verdaut

Saftfuttermittel haben einen ähnlichen Effekt auf den Pansen-PH wie Kraftfutter

Für Saftfutter gelten die gleichen Fütterungsregeln wie für Kraftfutter

im Liegen käuen die Kühe öfters und regelmässiger, was den PH-Wert im Pansen stabilisiert.

Raufutter sind Natürliche Futtermittel und wichtig für dei Wiederkäuer

Sie bestehen aus Stängel, Blätter und Blüten

Sind schlecht bis gut verdaulich

sind langsam verdaulich

haben einen tiefen bis hohen Nährstoffgehalt

Futterbeispiele: Silomais, Gras, Grasssilage, Haylage, Heu und Emd, Zuckerrübenschnitzel, Malz und Stroh

Können die Nährstoffkonzentration der Ration ergänzen,

Erhöhen die Schmackhaftigkeit der Ration

Enthalten Knollen und Früchte

Sind sehr gut und leicht verdaulich

sidn schnell verdaulich

haben einen Hohen nährstoffgehalt

Saftfutter sind Kartoffeln, Äpfel, Futterrüben, Apfeltrester und Rüebli

Sind Wichtig zur Steigeerunf der Nährstoffkonzentrationen der Ration

Als Raufutterergänzung

Enthalten Körner und Samen

Sind sehr gut leicht verdaulich

Sind schnell verdaulich

Haben einen sehr hohen Nährstoffgehalt

Kraftfutter sind : Maisflocken, Rapskuchenmehl, Weizenkleie, Hafer, Gerste, Sojaextraktionsschrot

Chemisch: Aufspaltung mittels Verdauungssäften (Säuren, Enzyme)

Biologisch: Verdauung durch Mikroorganismen (Bakterien, Viren, Pilze…)

Kohlenhydrate werden in flüchtige Fettsäuren (Essig-, Propion-, Butter-, und Milchsäure) abgebaut.

Planzliches Protein wird zu tierisches Protein (Mikrobenprotein) umgebaut

Ursache ist eine falsche Fütterung wie beispielsweise zu viel Kraftfutter pro Gabe, zu geringe Strukturwirkung der Ration.

Durch die geringe Wiederkautätigkeit sinkt der pH-Wert im Pansen ab. Die Mikroorganismen im Pansen sterben massenhaft ab. Durch das Absterben entstehen Giftstoffe, die die Gesundheit der Tiere gefährden. Abmagern, reduzierte Fruchtbarkeit, struppiges Fell, Klauen- und Euterprobleme sind häufige Folgekrankheiten.

Die Mikroorganismen und die Pansenzotten benötigen eine bestimmte Anpassungszeit.

Diese Unterstützt den Umstellungsprozess.

Weidegang nur in kurzen etappen und mit zusätzlicher vorfütterung im Stall

- Weidetetanie