Situation 5.1 Früchte
Einteilung Früchte
Einteilung Früchte
7
0.0 (0)
Kartei Details
| Karten | 7 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 18.11.2017 / 19.03.2019 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20171118_situation_5_1_fruechte
|
| Einbinden |
<iframe src="https://card2brain.ch/box/20171118_situation_5_1_fruechte/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>
|
Einheimische Früchte
Kernobst, Steinobst, Beeren
Kernobst
Verwendung
Birne, Apfel, quitten
Verw. Apfel: Most, Dessert
Steinobst
Verwendung
Zwetschgen, Aprikose
Verw. Kuchenbelag, Dekor, Dessert
Beeren
Verwendung
Erdbeeren, Himbeeren , Johanisbeeren
verw. Gelee, Confiture, Joguhrt, Glace
Zitrusfrüchte
Verwendung
Orange, Mandarine, Grapfruit
Verw. Massen, Cremen, Saft
Exotische
Verwendung
Drachenfrucht, Kiwi, Passionsfrucht
Verw. Glace, Saft, Dessert
Lagerung von Früchten
Niemals frisch auf altes tun
Obst sollte in einem Kühler genügend Luftfeuchte haben
Gewisste Sorten wie Banane Athylen
Angefaulte Früchte gleich eleminieren
