10 a Praktikum - Fakten

Reaktionsgeschwindigkeit mit einem bestimmten Substrat (kcat)

Damit bezeichnet man die Anzahl von Substratmolekülen, die bei vollständiger Sättigung des Enzyms mit Substrat pro Zeiteinheit in das Produkt umgewandelt werden. Sie entspricht der kinetischen Konstanten k2, die auch als kcat bezeichnet wird.

Sie ist ein Maß für die Effizienz eines Katalysators und beschreibt die Anzahl der katalytischen Zyklen, die ein Stoff pro Zeiteinheit und katalytisch aktivem Zentrum durchläuft.

Dialysemembranen bestehen aus einer schwammförmigen Matrix von vernetzten Polymeren (Cellulose oder Cellulose-Ester).

Als Säulenmaterial (Matrix) werden Kügelchen verwendet, die aus unlöslichen, stark hydratisierten natürlichen oder synthetischen Polymeren bestehen, z.B.
die Kohlenhydrate Dextran oder Agarose. Das Material ist inert, ungeladen, von uniformer Grösse und möglichst druckstabil.

Als Materialien für die Gelmatrix werden Polymere wie Polystyrol und Cellulose oder vernetzte Polyacrylamidgele verwendet, an die eine funktionelle Gruppe gekoppelt ist 

Als Säulenmaterial wird häufig Sepharose verwendet, ein Agarose-Derivat in Form kleiner Kügelchen mit definierter Porengrösse. Dieses Material eignet sich gut, da es nur sehr geringe unspezifische Interaktionen mit Proteinen eingeht und eine hohe chemische Stabilität besitzt.

Als Säulenmaterial kommen weitporige hydrophile Agarosepolymere mit gebundenen unpolaren Kohlenwasserstoffresten zum Einsatz.