WSET Level 2

Wine & Spirit Education Trust

356

4.8 (5)

Marco Belz

Fichier Détails

Cartes-fiches	356
Utilisateurs	269
Langue	Deutsch
Catégorie	Agriculture
Niveau	Autres
Crée / Actualisé	23.06.2013 / 01.04.2025
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Liste des carte

Étudier

Welche Fruchtaromen hat ein Piinot Noir aus dem Burgund?

- rote Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche)

- pflanzlich animalische (Fleisch, Pilze, nasse Blätter)

- leichte Tannine

- mässig bis viel Säure

Welche Eigenschaften hat ein Piinot Noir aus dem Neuseeland?

- körperreich

- säureärmer

- mehr fruchtintensiv

- würzig fruchtige Noten

Beschreibe die Eigenschaften von der Syrah Traube.

- klein

- dick, dunkel gefärbte Schale

- körperreicher Wein

- tiefe Farbe

- mittlere - hohe Tannine

- mittlere - hohe Säure

- schwarze Früchte und Schokolade

Beschreibe die Eigenschaften von der Syrah Traube.

- gross

- dünnschalig

- hoher Zuckergehalt

- wenig Säure

- körperreicher Wein

- rote Früchte (Erdbeere, Himbeere)

- würzige Noten (weisser Pfeffer, Lakritze, Nelken)

- eignet sich gut für die Roséproduktion

Beschreibe einen Châteauneuf-du-Pape.

- körperreich

- mittlere Tannine

- wenig Säure

- komplexer Charakter

- rote Früchte (Erdbeere)

- Gewürze (Pfeffer, Lakritze)

- Animalisch (Leder)

Welche Fruchtaromen hat ein Syrah aus Australien?

- mehr intensive schwarze Frucht (Brombeere, Pflaume)

- süsse Gewürze und dunkle Schokolade

Was ist die beste Serviertemperatur für Süsswein und Schaumwein?

6-8 °C

Was ist die beste Serviertemperatur für leichte Weissweine?

10 °C

Was ist die beste Serviertemperatur für schwere Weissweine?

12 °C

Was ist die beste Serviertemperatur für leichte Rotweine?

12 °C

Was ist die beste Serviertemperatur für schwere Rotweine?

17-18 °C

Was sind die Hauptfaktoren die den Geschmack eines Weins bestimmen?

Traubensorte

Umgebung (Terroir)

Die Sorgfalt

Die Art

Welche Faktoren gehören zur Umgebung einer Weinrebe?

Klima und Wetter, Boden und Hangneigung

Was bewirkt das Sonnenlicht?

Das Sonnenlicht liefert die Energie, mit der die Rebe Kohlendioxid und Wasser in der Trabue zu Zucker verwandelt.

Wie lautete die Formel um den Alkoholgrad von Oechsle zu errechnen?

(Oechsle -15) :6 = % Alc.

Welches sind die wichtigsten weissen Rebsorten

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Chardonnay

Savignon Blanc

Riesling

Welches sind die wichtigsten roten Rebsorten?

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Pinot Noir

Cabernet Sauvignon

Merlot

Syrah/Shiraz

Grenache/Granacha

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Frankreich?

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Qualitätsregionen

Chablis, Burgund - Côte de Beaune (Puligny-Montrachet, Meursault), Mâconnais (Mâcon, Pouilly-Fuissé)

Billigweinregionen

Pays d'Oc IGP, Val de Loire IGP

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Australien?

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Qualitätsregionen

Yarra Valley, Adelaid Hills, Margaret River

Billigweinregionen

South Eastern Australia

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Neuseeland?

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Qualitätsregionen

Hawkes Bay, Gisborne, Marlborough

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in USA?

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Qualitätsregionen

Carneros, Napa Valley, Sonoma, Washington State

Billigweinregionen

Central Valley

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Chile?

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Qualitätsregionen

Casablance Valley

BIlligweinregionen

Central Valley

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Argentinien?

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Qualitätsregionen

Mendoza

Billigweinregionen

Argentina

Chardonnay

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Südafrika?

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Qualitätsregionen

Coastal Region

Billigweinregionen

Western Cape

Welches sind die wichtigesten Anbauländer von Chardonnay?

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Frankreich, Australien, Neuseeland, USA, Chile, Südafrika

Welches sind die wichtigesten Anbauländer von Sauvignon Blanc?

Frankreich, Neuseeland, USA, Chile, Südafrika

Welches sind die wichtigesten Anbauländer von Riesling?

Deutschland, Frankreich, Österreich, Australien

Sauvignon Blanc

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Frankreich?

Sancerre, Puilly-Fumé, Bordeaux Blanc

Pays d'Oc IGP, Val de Loire IGP

Sauvignon Blanc

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in Neuseeland?

Marlborough

Sauvignon Blanc

Welches sind die wichtigsten Qualitätsregionen und Billigweinregionen in USA?

Nappa Valley

Central Valley

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