Wirtenfernkurs Aarau

Gesundheitsschutz

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Fichier Détails

Cartes-fiches	9
Langue	Deutsch
Catégorie	Matières relative au métier
Niveau	Collège
Crée / Actualisé	17.09.2015 / 28.01.2025
Lien de web	https://card2brain.ch/box/wirtenfernkurs_aarau7
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Étudier

Problemkreise die Unfälle begünstigen

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enge Platzverhätnisse
Zeitdruck/Hektik(Service,Küche)
Sprachprobleme
mangelhafte Berufsbildung

Häufigste Unfallursachen

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32% Stolpern, Ausgleiten
27% Stechen,Schneiden
49% Übrige

Präventionsmassnahmen

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Klare Arbeitsabläufe
Beleuchtung und Lüftung top
rutschhemmende Böden,Treppen
Sauberkeit des Bodens
geeignete Schuhe
klare Infos auch an fremdsprachige Mitarbeitende

Massnahmekategorien zum Brandschutzkonzept

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Bauliche Voraussetzungen(Fluchtwege,Haustechnik etc)
Technische Brandschutzeinrichtungen(Brandmeldeanlage, Sprinkleranlage,Beleuchtung)
Betrieblicher Brandschutz(Ordnung und Instandhaltung,Brandfallplanung, Personalinstruktionen)

Betrieblicher Brandschutz nenne min vier wichtige Punkte

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Freihalten von Fluchtwegen
Abfall Lagerung
Rauchen,Rauchzeugreste
Dekoration
Heizung
Küche
etc.

Ziele von baulichen Massnahmen

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Brandausbreitung begrenzen
Flucht-und Rettungswege sicherstellen
Gebäudeeinsturz verhindern

Feuerdreieck

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Temperatur
- löschen durch Kühlung
Sauerstoff
- löschen durch Ersticken
Brennstoff
- löschen durch Entfernen

Löschmitteleignung

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Brände von Öl oder Fett darf man nicht mit Wasser löschen, man soll sie mit einer Löschdecke ersticken.ANsonsten Handfeuerlöscher mit Luftschaum.

Teilbereiche der Brandfallplanung

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Alarmorganisation und Verantwortlichkeit
Gäste-Information
Personalinformation

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