wichtige Begriffe DG Ernährung

Unter einer Dehydration versteht man, eine Abnahme der Körperflüssigkeit bzw. des Körperwassers eines Organismus. Eine massive Dehydration führt zu einer Exsikose

Ist ein Beschreibungsmodel als Muster für ein Ablaufplan zur Durchführung einer medizinischem Behandlung

Esssucht, bei der unkontrollierbare Essanfälle Auftreten, und anschliessend Massnahmen ergriffen werden, wie körperlicher Aktivitäten, selbstituiziertes Erbrechen und / oder Laxantien mit entsprechend gestörtem Körperbild

Werden auch Nährstoffdefinierte Diäten bezeichnet. Sie enthalten Protein, mit vollständiger Molekülstruktur

Appetitlosigkeit / allg. körperliche und geistige Schwäche / Wundheilungsstörungen / Infektanfälligkeit und Verwirrtheit

 siehe Teufelskreis

Die Nahrung kann nicht mehr oder nur unzureichend in ihre resorbieren Bestandteile aufgespalten werden

Verdauungsinsuffizienz, Störungen der Resorption vom Darmlumen in die Blut- und Lymphbahnen

 Ist ein durch Beobachtung und Messung erhobener Teilaspekt, des klinischen Gesamtzustandes eines Patienten, die wichtige Rückschlüsse auf die Stoffwechselsituation zulässt.

Als Dickdarm bezeichnet man den terminalen Abschnitt des Darmes, von der Bauhinklappe (Ileozäkalklappe) bis zum Anus.

Träger der fettlöslichen Vitamine ADEK, tragen zur Entwicklung des Nervensystems bei, schützt vor Kälte und Stosseinwirkung, bewirken ein Sättigungsgefühl, liefern im Vergleich den höchsten Energiewert, es gibt gesättigte und ungesättigte Fettsäuren

Bezeichnet man die durch Hydrolyse nicht weiter auftrennbaren Grundeinheiten der Kohlenhydrate, sind Einfachzucker

Ist ein Enzym das im Magensaft vorkommt. Spalten die Proteine

Hohlorgan, inzwischen Ösophagus und Duodenum, indem die ersten Schritte der Verdauung stattfindet

Unterscheidet man den Kopf / Körper / Schwanz, Funktion: Produktion von Verdauungssaft

Unter dem Dünndarm versteht man den von Magenausgang (Pylorus) bis zur Bauhinklappe (Ileozäkalklappe) reichende Abschnitte des Darmes, der vor allem die Resorption von über die Nahrung aufgenommenen Substanzen.

Die Gallenblase liegt an der Unterseite der Leber sie speichert die von der Leber gebildete Gallenflüssigkeit. Die Gallenflüssigkeit ist wichtig für die Fettverdauung.

Erfassung des Risikos einer Mangelernährung

ist eine Pyramidenförmige Ernährungsempfelung. (Bild)

kürzere niedere Molekülketten / bezeichnet eine Affinität zum aktiven Zentrum eines Enzyms.

 Reduktion des Körpergewichts

 eine Flüssigkeit durch den Mund in den Magen gelangen lassen.

ist die Zusammenfassung der Menge an zugefügter Flüssigkeit im Vergleich zur Gesamtmenge der ausgeschiedenen Flüssigkeit innerhalb eines bestimmten Zeitraums.

Körpereigene oder Fremde Stoffe werden durch lebende Zellen oder Gewebe aufgenommen

Spannungszustand der Haut

es gibt Situationen in denen eine orale Nahrungsaufnahme noch möglich ist aber nicht mehr bedarfsdeckend, kann den Ernährungszustand und das Wohlbefinden verbessern.

Trinkhilfsmittel

sie ist angezeigt wenn durch eine orale Nahrungsaufnahme die Versorgung nicht mehr oder nicht ausreichend gewährleistet ist. Sie wird durch eine Nahrungssonde verabreicht.

Das Bedürfnis etwas bestimmtes zu Essen.

Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme

ist ein endoskopisch angelegter künstlicher Zugang von aussen in den Magen.

Die Transnasale Magensonde ist ein Kunststoffschlauch der durch Nase Rachen und Speiseröhre in den Magen geführt wird.

im allgemeinen Ergänzung. In der Ernährungswissenschaft ein Nahrungsergänzungsmittel.

Der Body-Mass-Index auch Körpermassindex ist eine Masszahl für die Bewertung des Körpergewichts eines Menschen in Relation zu seiner Körpergrösse.

Die Dysphagie ist eine auf verschieden Ursachen beruhende Störung des Schluckens, die üblicherweise mit retrosternalen oder abdominellen Schmerzen und Druckgefühlen einhergeht.

unter einem ZVK versteht man einen in eine grössere Körpervene eingeführten Katheter, über den man intravenös Medikamente und Infusionen zuführen oder den Zentralen Venendruck messen kann.

Anreicherung: individuelle Ernährungsberatung, Verbesserung der Nahrungsaufnahme mit Hilfsmittel, Anreicherung der Nahrung mit Geruchs und Geschmacksneutralen energiereichen Konzentrat.

wird die Mindestmenge am täglichen Nährstoffbedarf unter bzw. überschritten entsteht Fehl- oder Mangelernährung

professionelle Beratung zur gesunden und ausgewogenen Ernährung, Beratung ist individuell auf den Patienten angepasst