Vitamine+Glykolyse+Enzyme

B6 - Wasserlöslich - Pyridoxin

C₈H₁₁NO₃

Coenzym des Aminosäurestoffwechsels (PLP)

->Transaminierung, Decarboxylierung, Eliminierung, etc.

3 Derivate: Pyridoxin in Pflanzen und Pyridoxal/Pyridoxamin in tierischen Produkten

Aktivierte Form: Pyridoxal-Phosphat

B2 - Riboflavin

C17H20N4O6

Bestandteil der Oxidoreduktasen FMN und FAD

Bsp.: Citratzyklus, Komplex I und II (Atmungskette)

Hypo: Curly toes paralysis beim Geflügel

A - Retinol

C₂₀H₃₀O

Retinol, Retinal, Retinsäure, Retinylester (Retinol + FS: Speicherform)

Zwei aktive Metabolite: -> Retinal: Sehvorgang H-C=O -> Retinsäure: Transkription COOH

Transkripitonskontrolle - Zellteilung, Embryonale Entwicklung, Immunität; Sehvorgang

Provitamine aus Pflanzen/MOs:

Carotinoide = von Pflanzen, Bakterien, Pilzen, Algen synthetisiert - Kohlenwasserstoffgerüste

Xantophylle = sauerstoffhaltige Derivate der Carotinoide

Umwandlung im Dünndarmepithel und Transport:

Retinalpalmitat über Chylomikronen zur Leber

Retinol über Cellular-retinol-binding-proteins (CRBP) zur Zielzelle

Hyper: verfrühter Epiphysenfugenschluss, periostale Zubildungen, Teratogenität (Retinsäure)

Hypo: Nachtblindheit, Hyperkeratose von Haut und Schleimhäuten, Missbildung/Aborte

B12 - Cobalamin

C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

Aufbau der Co-Enzyme:

. Methylmalonyl-CoA Mutase

. Leucin Mutase -> intermediärer Hydrogen-Carrier bei intramolekularen Umlagerungsreaktionen

. Methionin Synthetase -> Transfer von C1-Einheiten

Besonderheiten:

. Ausschließlich von Mikroorganismen gebildet

. enthält Cobalt als zentrales Atom

. kann in der Leber gespeichert werden

Klinik: Messung bei Enteropathien/exokriner Pancreasinsuffizienz (mit Folsäure)

D₃ - Fettlöslich

C₂₇H₄₄O

Steranderivate: Cholecalciferol - D3 in Tieren

                       Ergocalciferol - D2 in Pflanzen

= Prohormon (historisch: Vitamin)

AF: 1,25-Dihydroxyvitamin D = Calcitriol

in der Haut unter UV-B Licht aus 7-Dehydrocholesterol gebildet

- an DBP (Vit. D binding protein) gebunden zur Leber transportiert

- Umwandlung in 25-Hydroxyvitamin D und Transport zur Niere

- Umwandlung in 1,25-Dihydroxyvitamin D = Calcitriol

- Produktion des Calcitriols durch Parathyreoidea geregelt

Hypo: Rachitits, Osteomalazie

Hyper: Intoxikation mit Calciumtriol - Goldhafer, Iatrogen - Niereninsuffizienz, Calciumeinlagerung in Weichteilgewebe=Calcinose

B3 - Niacinamid (Nicotinamid) AF (NH₂)

Niacin (Nicotinsäure) (OH)

C₆H₅NO₂l

Bestandteil der Oxidoreduktase NAD+/NAPD+

Bsp.: Citratzyklus, Atmungskette, Fettsäure-Synthese

Hypo: Canine Pellagra "Blacktongue"

NADP+: wichtigstes Reduktionsmittel bei ANABOLEN Stoffwechselwegen; stammt aus: Reaktion des Malat-Enzyms und Pentosephosphatweg

NAD+: transportiert Elektronen von KATABOLEN Stoffwechselwegen (z.B. Glykolyse) zur Atmungskette; dient dem Energiestoffwechsel

Vitamin K=Naphtochinon mit aliphatischer Seitenkette

Vitamin K₁ = Phyllochinon - C₃₁H₄₆O₂ - pflanzlich - Energieabhängiger Transport
Vitamin K₂ = Menachinon -  nicht angebbar, da Stoffgemisch - bakteriell - Diffusion
Vitamin K₃ = Menadion - C₁₁H₈O₂ - artifiziell

Resorption: Chylomikronen -> Aufnahme im Jejunumepithel

Verteilung: Über das Lymphsystem

Hypo: . generalisierte Blutungsneigung (Nasenbluten, Hämatome)

         . Intoxikation mit Warfarin (Rattengift) oder Dicumarol (Süßklee)

         . Überdosierung Antikoagulatien

         . Antibiotika-Dauerbehandlung (Vit.K von Darmbakterien gebildet)

B1 - Thiamin

C12H17ClN4OS

Coenzym bei oxidativen Decarboxylierungen

Bsp.: PyruvatDH, alpha-Ketoglutarat-DH Energiegewinnung durch NADH+H⁺, Transketolase

Hypo: Cerebrocorticalnekrose (CCN)=Hirnrindennekrose (bei Wdk)

E - Tocopherole

C₂₉H₅₀O₂

Chromanderivate mit einer Isoprenoidseitenkette -> Tocopherol und Tocotrienol

Vorkommen: Getreide, Nüssen

Aufnahme in Jejunum-> in Chylomikronen zur Leber

                               -> als LDL im Blut zu den Zellen und Bindung an LDL-Rezeptoren

Speicherung in Fettgewebe, Leber und Muskeln (Membranen)

Bestandteil biologischer Membranen! -> Antioxidans/Radikalfänger: Schutz vor Autooxidation ungesättigter FS

                                                      -> Nicht-Antioxidans: Hemmung-> Proteinkinase C Aktivität

                                                        Arachidonsäure-Kaskade        -> Phospholipase A2

                                                         (Prostaglandinsynthese)        -> Cyclooxygenase

Hypo: Equine motor neuron disease (Weißmuskelkrankheit) - Vit E/Selen Mangel

         bei Neugeborenen: Hämolyse/Anämie

C - Ascorbinsäure

C₆H₈O₆

nicht selbstgebildet: Primaten, Meerschwein, Flughunde, einige Fische und Vögel

wichtiges Antioxidans: Eliminierung von FS-Peroxidradikalen mit Vit. E und Gluthation

Biosynthese von: . Kollagen durch Prolyl-4-Hydroxylase - Fe³⁺ ->Fe²⁺ im reaktiven Zentrum

                         . Carnithin

                         . Catecholamin (Stress-bedingt-Hormone) - Dopamin->Noradrenalin

Hypo: Gengivitis, Blutungen, Skorbut=Wundheilungsstörungen

Ascorbinsäure (Bild) - reduzierte Form

Dehydroascorbinsäure (=O;=O) - oxidierte Form

B5 - Pantothensäure

Bestandteil von Coenzym A -> Ausbildung energiereicher Verbindungen (Thioester)

Bsp.: Acetyl-CoA, Acyl-CoA, Succinyl-CoA

Hypo: sensorische Neuropathie beim Schw.

B7 - Biotin

Prosthetische Gruppe von Carboxylasen -> Bildung und Übertragung von CO₂=Carboxylierungsreaktionen

Bsp.: Acetyl-CoA-Carboxylase: Acetyl-CoA -> Malonyl-CoA

         Pyruvatcarboxylase: Pyruvat -> Oxalacetat

         Propionyl-CoA-Carboxylase: Propionyl-CoA->Succinyl-CoA

B9 - Folsäure

C₁₉H₁₉N₇O₆

Vorstufe des Coenzyms Tetrahydrofolsäure (THF) AF! -> Übertragung von 1-C Resten

Bsp.: Interkonvertierung von Aminosäuren, Biosynthese von Purinen und Pyrimidinen

B1 - Thiamin, B2 - Riboflavin, B3 - Niacin, B5 - Pantothensäure, B6 - Pyridoxin, B7 - Biotin, B9 - Folsäure, B12 - Cobalamin, C - Ascorbinsäure

A - Retinol, D - Calciferol (Hormon), E - Tacopherol, K - Phyllochinon

1. Aus der Nahrung

2. Mikroflora im Magen-Darm-System

Wasserlösliche nicht/kaum speicherbar, außer Vit. B12 - Cobalamin

Fettlösliche sind speicherbar, außer Vit. K - Phyllochinon

Nicht: wasserlösliche Vitamine und Vit. K - Phyllochinon

Essentiell: Vit. A, D, E

Nicht: Vit. K - Phyllochinon, C - Ascorbinsäure

Essentiell: Alle anderen

Nicht: Vit. B3 - Niacin, B5 - Pantothensäure, B6 - Pyridoxin, B7 - Biotin, B9 - Folsäure, B12 - Cobalamin, C - Ascorbinsäure, K - Phyllochinon

Essenteill: Vit. B1 - Thiamin, B2 - Riboflavin, A - Retinol, D - Calciferol, E - Tocopherol

Nicht: Vit. B3 - Niacin, C - Ascorbinsäure

Essentiell: Alle anderen

Nicht: Vit. C - Ascorbinsäure

Essentiell: Alle anderen. Vit. A - Retinol!!!

Nicht: Vit. C - Ascorbinsäure, B3 - Niacin

Essentiell: Alle anderen

Hypervitaminosen:hohe Vitamingehalt im Körper. Toxische Erscheinungen durch Vitamine die sich anreichern (acumular)

Hypovitaminosen: Mangel an Vitamine. Ausbildung unspezifischer Krankheitsbilder und dadurch schwer zu diagnostizieren -> Wachstumsstörungen, geschwachtes Immunsystem, verminderte Leistungsfähigkeit und Reproduktionsleistung, Hautveränderungen, Anämien, neurologische Symptome, Krämpfen

Avitaminosen: völligen Fehlen eines Vitamins. Ausbildung spezifischer Krankheitsbilder

Hypervitaminosen:hohe Vitamingehalt im Körper. Toxische Erscheinungen durch Vitamine die sich anreichern (acumular)

Hypovitaminosen: Mangel an Vitamine. Ausbildung unspezifischer Krankheitsbilder und dadurch schwer zu diagnostizieren -> Wachstumsstörungen, geschwachtes Immunsystem, verminderte Leistungsfähigkeit und Reproduktionsleistung, Hautveränderungen, Anämien, neurologische Symptome, Krämpfen

Avitaminosen: völligen Fehlen eines Vitamins. Ausbildung spezifischer Krankheitsbilder

Eine Anämie ist eine Verminderung der Hämoglobin-Konzentration im Blut unter die entsprechende Norm.

Hungry: Hexokinase

Gay Pirate (6): Glucose-6-phosphat Isomerase

Pick: Phosphofructokinase

All: Aldolase

The (3): Triosephosphat-Isomerase

Greatest: Glycerinaldehyd-3-DH

Pickled: Phosphoglycerat-Kinase

Pumpkins: Phosphoglycerat-Mutase

Ever: Enolase

Picked: Pyruvat-Kinase

Phosphoenolpyruvat -><- Pyruvat

ADP------->ATP

2-Phosphoglycerat-><-Phosphoenolpyruvat

------> Wasser

3-Phosphoglycerat-><-2-Phosphoglycerat

1,3-Biphosphoglycerat-><-3-Phosphoglycerat

ADP--------->ATP

Glycerinaldehyd-3-phosphat-><-1,3-Biphosphoglycerat

P_i NAD⁺---------------------> NADH + H⁺

Fructose-1,6-biphosphat<-------------------------------> Glycerinaldehyd-3-phosphat

                                                   |                               

                                       Dehydroxyaceton-phosphat

Dihydroxyaceton-phosphat-><-Glycerinaldehyd-3-phosphat

Fructose-6-Phosphat-><-Fructose-1,6-biphosphat

ATP---------------------->ADP

Glucose-6-phosphat-><-Fructose-6-phosphat

Glucose->Glucose-6-phosphat

ATP-------------------->ADP