Verdauung des Menschen

Verdauung der Hauptnährstoffe, Verdauung, Resorption, Zellstoffwechsel, Ausscheidung, Enzyme

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Sarah Said

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Sarah Said

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Diese Lernkarten bieten einen Überblick über die Verdauung des Menschen auf Berufsschulniveau. Sie konzentrieren sich auf die Verdauung von Eiweißstoffen, Fetten und Kohlenhydraten, wobei die Rolle von Enzymen wie Amylase, Lipase und Peptidasen hervorgehoben wird. Die Karteikarten erklären die Prozesse in verschiedenen Verdauungsorganen wie Magen, Zwölffingerdarm und Dünndarm, sowie die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen. Ideal für Auszubildende, die die Grundlagen der Verdauung und des Stoffwechsels verstehen möchten.

Cartes-fiches

Utilisateurs

Langue

Allemand

Catégorie

Alimentation

Niveau

Apprentissage

Créé / Mis à jour

16.03.2013 / 09.10.2022

Fichiers de cartes similaires

Maltase spaltet...

Malzzucker

Lipase spaltet Fette in

Fettsäuren und Glyzerin

Wie heißen die 4 Stufen der Verdauungsorgane?

Mund
Magen
Zwölffingerdarm
Dünndarm

Was passiert bei der Verdauung von Kohlenhydraten im Mund?

Beginn des Abbaus.
Amylase spaltet teilweise Stärke und Dextrine zu Malzzucker (Doppelzucker)

Was passiert bei der Verdauung von Kohlenhydraten im Magen?

Amylase baut weiter zu Doppelzucker ab.

Was passiert bei der Verdauung von Kohlenhydraten im Zwölffingerdarm ?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung mit Kohlenhydraten in Verbindung mit Bauchspeichel ?

Amylase wirkt weiter,

Glukosidasen spalten teilweise den Doppelzucker in Einfachzucker

Was passiert bei der Verdauung mit Kohlenhydraten im Dünndarm ?

Amylase des Bauchspeichels spaltet hier Vielfachzucker vollständig zu Doppelzucker

Glukosidasen spalten Doppelzucker vollständig zu Einfachzucker

Was passiert bei der Verdauung mit Fett im Mund ?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Magen ?

Bereits emulgierte Fette werden hier bereits durch Lipase in Fettsäuren und Glyzerin abgebaut

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Magen ?

Bereits emulgierte Fette werden hier durch Lipase in Fettsäuren und Glyzerin abgebaut

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Zwölffingerdarm ?

Gallensaft emulgiert die Fette

Was passiert bei der Verdauung von Fett in Verbindung mit Bauchspeichel

Lipase spaltet die nun emulgierten Fette

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Dünndarm ?

Lipase des Bauchspeichels wirkt weiter und spaltet die Fette vollständig zu Glyzerin und Fettsäuren

Was passiert bei der Verdauung mit Eiweißstoffen im Mund ?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Magen ?

Die Magensalzsäure bringt die Eiweißstoffe zum Gerinnen

Endopeptidasen spalten die Eiweißstoffe zu Polypeptide

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Zwölffingerdarm?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Zwölffingerdarm?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen in Verbindung mit Bauchspeichel ?

Endopeptidasen spalten Eiweißstoffe zu Polypeptide

Exopeptidasen spalten Polypeptide zu Aminosäuren

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Dünndarm ?

Exopeptidasen spalten Polypeptide vollständig zu Aminosäuren

Der Stoffwechsel gliedert sich in 4 Stufen, wie heißen diese nach Reihenfolge ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Verdauung
Resorption (Aufnahme)
Zellstoffwechsel
Ausscheidung

Zum Stoffwechsel gehören 2 Moleküle, ohne die der Stoffwechsel nicht funktionieren könnte. Wie heißen diese ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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Hormone
Enzyme

Welche 2 Aufgaben hat die Verdauung ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Sie spaltet mithilfe der Verdauungsenzyme die Nährstoffe in ihre kleinsten Bestandteile
Die Nährstoffe werden in eine wasserlösliche Form gebracht, damit sie aufgenommen werden können

Was bewirken Enzyme im Körper?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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Ab- und Aufbauvorgänge

Was sind Enzyme ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

kompliziert aufgebaute Eiweißverbindungen
oft mit einem Nichteiweißanteil (Coenzym)

Jedes Enzym ist nur für eine ganz bestimmte Aufgabe zuständig, d.h.

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Es kann z.B. nur einen ganz bestimmten Nährstoff abbauen

Enzyme sind biokatalysatoren, das heißt...

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Sie wirken ohne sich selbst dabei zu verändern oder sich zu verbrauchen.

Wie heißen die Enzyme der Kohlenhydrate (Saccharide)?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Amylase
Glukosidase
- Saccharase
- Laktase
- Maltase

Wie heißen die Enzyme der Fette (Lipide)

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Lipase

Wie heißen die Enzyme der Eiweißstoffe (Proteine) ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Endopeptidasen (von innen)
- Pepsin
- Trypsin
Exopeptidasen (von aussen)
- Erepsin

Endopeptidasen spalten Eiweißstoffe zu

Polypeptiden

Exopetidasen spalten Polypeptide zu

Aminosäure

Amylase spaltet Stärke zu

Doppelzucker

Was ist ein Baustoffwechsel ?

Aus den angelieferten Nährstoffen werden körpereigene Stoffe z.B. Körpereiweiß, Blut, Knochen auf bzw. abgebaut

Was ist chemische Arbeit

Aufbau von eigenem Körpereiweiß

Was ist "Transport Arbeit" ?

Nährstoffe werden transportiert

Was ist Mechanische Arbeit ?

Nahrungsmittel werden durch den Verdauungstrakt befördert (Nst + Sauerstoff --Zelle-> Energie, Arbeit + Kohlendioxyd + Wasser)

Wie wird Wasser ausgeschieden ?

über

nieren
lunge
haut

Wie wird Kohlendioxyd ausgeschieden ?

über die Lunge (Ausatmung)

Wie wird Ammoniak ausgeschieden?

Ammoniak wird zu Harnstoff umgebaut und als Urin ausgeschieden

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Was passiert bei der Verdauung mit Kohlenhydraten im Dünndarm ?

Amylase des Bauchspeichels spaltet hier Vielfachzucker vollständig zu Doppelzucker

Glukosidasen spalten Doppelzucker vollständig zu Einfachzucker

Was passiert bei der Verdauung mit Fett im Mund ?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Magen ?

Bereits emulgierte Fette werden hier bereits durch Lipase in Fettsäuren und Glyzerin abgebaut

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Magen ?

Bereits emulgierte Fette werden hier durch Lipase in Fettsäuren und Glyzerin abgebaut

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Zwölffingerdarm ?

Gallensaft emulgiert die Fette

Was passiert bei der Verdauung von Fett in Verbindung mit Bauchspeichel

Lipase spaltet die nun emulgierten Fette

Was passiert bei der Verdauung von Fett im Dünndarm ?

Lipase des Bauchspeichels wirkt weiter und spaltet die Fette vollständig zu Glyzerin und Fettsäuren

Was passiert bei der Verdauung mit Eiweißstoffen im Mund ?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Magen ?

Die Magensalzsäure bringt die Eiweißstoffe zum Gerinnen

Endopeptidasen spalten die Eiweißstoffe zu Polypeptide

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Zwölffingerdarm?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Zwölffingerdarm?

Nichts

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen in Verbindung mit Bauchspeichel ?

Endopeptidasen spalten Eiweißstoffe zu Polypeptide

Exopeptidasen spalten Polypeptide zu Aminosäuren

Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Dünndarm ?

Exopeptidasen spalten Polypeptide vollständig zu Aminosäuren

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