Verdauung des Menschen
Verdauung der Hauptnährstoffe, Verdauung, Resorption, Zellstoffwechsel, Ausscheidung, Enzyme
Verdauung der Hauptnährstoffe, Verdauung, Resorption, Zellstoffwechsel, Ausscheidung, Enzyme
Kartei Details
| Karten | 53 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 16.03.2013 / 09.10.2022 |
| Weblink |
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Was passiert bei der Verdauung von Kohlenhydraten im Zwölffingerdarm ?
Nichts
Was passiert bei der Verdauung mit Kohlenhydraten in Verbindung mit Bauchspeichel ?
Amylase wirkt weiter,
Glukosidasen spalten teilweise den Doppelzucker in Einfachzucker
Was passiert bei der Verdauung mit Kohlenhydraten im Dünndarm ?
Amylase des Bauchspeichels spaltet hier Vielfachzucker vollständig zu Doppelzucker
Glukosidasen spalten Doppelzucker vollständig zu Einfachzucker
Was passiert bei der Verdauung mit Fett im Mund ?
Nichts
Was passiert bei der Verdauung von Fett im Magen ?
Bereits emulgierte Fette werden hier bereits durch Lipase in Fettsäuren und Glyzerin abgebaut
Was passiert bei der Verdauung von Fett im Magen ?
Bereits emulgierte Fette werden hier durch Lipase in Fettsäuren und Glyzerin abgebaut
Was passiert bei der Verdauung von Fett im Zwölffingerdarm ?
Gallensaft emulgiert die Fette
Was passiert bei der Verdauung von Fett in Verbindung mit Bauchspeichel
Lipase spaltet die nun emulgierten Fette
Was passiert bei der Verdauung von Fett im Dünndarm ?
Lipase des Bauchspeichels wirkt weiter und spaltet die Fette vollständig zu Glyzerin und Fettsäuren
Was passiert bei der Verdauung mit Eiweißstoffen im Mund ?
Nichts
Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Magen ?
Die Magensalzsäure bringt die Eiweißstoffe zum Gerinnen
Endopeptidasen spalten die Eiweißstoffe zu Polypeptide
Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Zwölffingerdarm?
Nichts
Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Zwölffingerdarm?
Nichts
Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen in Verbindung mit Bauchspeichel ?
Endopeptidasen spalten Eiweißstoffe zu Polypeptide
Exopeptidasen spalten Polypeptide zu Aminosäuren
Was passiert bei der Verdauung von Eiweißstoffen im Dünndarm ?
Exopeptidasen spalten Polypeptide vollständig zu Aminosäuren
Der Stoffwechsel gliedert sich in 4 Stufen, wie heißen diese nach Reihenfolge ?
- Verdauung
- Resorption (Aufnahme)
- Zellstoffwechsel
- Ausscheidung
Zum Stoffwechsel gehören 2 Moleküle, ohne die der Stoffwechsel nicht funktionieren könnte. Wie heißen diese ?
- Hormone
- Enzyme
Welche 2 Aufgaben hat die Verdauung ?
- Sie spaltet mithilfe der Verdauungsenzyme die Nährstoffe in ihre kleinsten Bestandteile
- Die Nährstoffe werden in eine wasserlösliche Form gebracht, damit sie aufgenommen werden können
Was bewirken Enzyme im Körper?
Ab- und Aufbauvorgänge
Was sind Enzyme ?
- kompliziert aufgebaute Eiweißverbindungen
- oft mit einem Nichteiweißanteil (Coenzym)
Jedes Enzym ist nur für eine ganz bestimmte Aufgabe zuständig, d.h.
Es kann z.B. nur einen ganz bestimmten Nährstoff abbauen
Enzyme sind biokatalysatoren, das heißt...
Sie wirken ohne sich selbst dabei zu verändern oder sich zu verbrauchen.
Wie heißen die Enzyme der Kohlenhydrate (Saccharide)?
- Amylase
- Glukosidase
- - Saccharase
- - Laktase
- - Maltase
Wie heißen die Enzyme der Fette (Lipide)
Lipase
Wie heißen die Enzyme der Eiweißstoffe (Proteine) ?
- Endopeptidasen (von innen)
- - Pepsin
- - Trypsin
- Exopeptidasen (von aussen)
- - Erepsin
Endopeptidasen spalten Eiweißstoffe zu
Polypeptiden
Exopetidasen spalten Polypeptide zu
Aminosäure
Amylase spaltet Stärke zu
Doppelzucker
Was ist ein Baustoffwechsel ?
Aus den angelieferten Nährstoffen werden körpereigene Stoffe z.B. Körpereiweiß, Blut, Knochen auf bzw. abgebaut
Was ist chemische Arbeit
Aufbau von eigenem Körpereiweiß
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