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Cartes-fiches
Akkvavit
Spirituose aus Kartoffelbrantwein, dänemark mit Kümmeln und Gewürtzen
auch mit Korn und wird als Hors doeuvre serviert
Alpenbitter
Planzen und Kräuter insbesondere Enzian nd Anis
Süssbitter
zb Appenzeller Alpenbitter
Angosturra Bitter
exotischer Bitter von Trinidad
durch Infusion oder exxtrakktion
für Cocktails
Admiral
Hollländischer Kümmelschnaps
Amer-Picon
Aperetif aus Frankreich mit Soda oder zum Gin
Orangenschalen und enzianextrakt
Arrak
Asiatischer Reis/Zuckerrohrspirit
(Indonesien)
Batavia Arrak erinnert an Rum
Holland benutzt ihn für Punch oder Grog
Byrrh und Dubonnet
Wein mit Chinarinde oft mit wasser als Aperetiv
Enzian
Aus der Wurzel des gelben oder punktierten Enzians
oft als Mediziunschnapps
Fernet
asu italien bennant nach dem Arzt und sehr bitter
Kräuter zb Fernet branca fernet stock
wirkt verdauungsfördernd
Kirsch
Aus Kirschmaische, Patent still
Palinka
Aprikosendestillat als Likör(Barack) oder Branntwein (Slowakei)
Sake
Reiswein aus China
wird warm getrunken
in Japan sake des armen Mannes (aus Kartoffeln)
Sliwowitz
Plaumemen destillat aus polen slowakei ungarn
wird durch Holzlagerung gelblich, kräftiges Bukett
Sliwowitz
Plaumemen destillat aus polen slowakei ungarn
wird durch Holzlagerung gelblich, kräftiges Bukett
Suze
Aus Enzian/(wurzel) hergestellt
