Schnittbereich Biologie und Humanbiologie, Abschlussprüfungen

bestehen aus Aminosäurenketten, welche durch die Enzyme Proteasen gespalten werden . Sie dienen der Herstellung eigener Proteine (siehe Proteinbiosynthese).

AS/AS/ AS/AS/ AS/AS/ AS/AS/ AS/AS/ AS/AS/

Kohlenhydrate:
bestehen aus Monosachariden (Einfachzucker), welche durch das Enzym Carbohydrasen gespalten werden können. Sie dienen der Energiegewinnung und werden in als Speicher angelegt (z.B Glykogenspeicher in der Leber).

MS/MS/ MS/MS/ MS/MS/ MS/MS/ MS/MS/

An ein Glycerin sind Fettsäuren angebunden. Eine Spaltung findet durch das Verdauungsenzym Lipase statt. Fette dienen der Energiegewinnung.

Damit ein Protein funktionieren kann, muss es eine spezifische räumliche Struktur haben. Diese erlangt es, indem es seine Struktur ändert. Die Anreihung von Aminosäuren zu einer Kette benennt man Primärstruktur. Form sich diese Kette weiter zu einem Beta-Faltblatt oder Alfa-Helix hat es die Sekundärstruktur erreicht. Wenn diese Sekundärstruktur sich im Raum formt bildet es die Tertiärstruktur. Gelangen nun zwei Tertiärstrukturen zusammen und „verknoten“ sich so bildet sich die Quartärstruktur. Durch Wasserstoffbrücken wird die Form erzeugt.

Beim Menschen handelt es sich um 21 verschiedene Aminosäuren und davon sind 8 essentiell. Die Aminosäureketten können eine Länge von bis zu mehreren tausend Aminosäuren haben. Bestehen sie aus unter 100, so nennt man sie Peptide und erst bei grösseren von Proteinen

Essentielle Aminosäuren kann der Körper nicht selber herstellen, das heisst sie müssen zwingend durch die Nahrung aufgenommen werden. Geschieht dies nicht, so kann der Körper nicht mehr richtig funktionieren.

Der erste Schritt der Proteinbiosynthese, die Translation, findet im Zellkern statt. Da die DNA zu gross ist und auch nicht beschädigt werden darf, ist dieser Vorgang notwendig. Der zweite Schritt, die Transkription ist dann an den Ribosomen.

Proteine wiederum sind notwendig für Funktionen der Zelle.

Peptidbindung ist blau markiert
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